Мой здоровый рацион

Рецепт Вафли гречневые. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Вафли гречневые

Гречневая каша рассыпчатая (гречка отварная без соли и масла) 77 г
Яйцо куриное (Запекание) 53 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 23 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 30 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Паприка, перец сладкий молотый 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Вафли гречневые".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 235.6 ккал 1684 ккал 14% 5.9% 715 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 6.7% 633 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 5.1% 836 г
Углеводы 31.7 г 219 г 14.5% 6.2% 691 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 8.1% 526 г
Вода 47.6 г 2273 г 2.1% 0.9% 4775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.2 мкг 900 мкг 15.1% 6.4% 661 г
Ретинол 0.121 мг ~
альфа Каротин 5.265 мкг ~
бета Каротин 0.261 мг 5 мг 5.2% 2.2% 1916 г
бета Криптоксантин 54.743 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 167.646 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.144 мг 1.5 мг 9.6% 4.1% 1042 г
Витамин В2, рибофлавин 0.294 мг 1.8 мг 16.3% 6.9% 612 г
Витамин В4, холин 127.03 мг 500 мг 25.4% 10.8% 394 г
Витамин В5, пантотеновая 0.77 мг 5 мг 15.4% 6.5% 649 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.5% 939 г
Витамин В9, фолаты 15.001 мкг 400 мкг 3.8% 1.6% 2666 г
Витамин В12, кобаламин 0.312 мкг 3 мкг 10.4% 4.4% 962 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.955 мкг 10 мкг 9.6% 4.1% 1047 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.095 мг 15 мг 7.3% 3.1% 1370 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 10.229 мкг 50 мкг 20.5% 8.7% 489 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 13333 г
Витамин РР, НЭ 3.7852 мг 20 мг 18.9% 8% 528 г
Ниацин 1.252 мг ~
Бетаин 0.063 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 231.58 мг 2500 мг 9.3% 3.9% 1080 г
Кальций, Ca 68.49 мг 1000 мг 6.8% 2.9% 1460 г
Кремний, Si 19.714 мг 30 мг 65.7% 27.9% 152 г
Магний, Mg 59.99 мг 400 мг 15% 6.4% 667 г
Натрий, Na 760.39 мг 1300 мг 58.5% 24.8% 171 г
Сера, S 128.07 мг 1000 мг 12.8% 5.4% 781 г
Фосфор, P 200.9 мг 800 мг 25.1% 10.7% 398 г
Хлор, Cl 1164.83 мг 2300 мг 50.6% 21.5% 197 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.2 мкг ~
Бор, B 9.4 мкг ~
Ванадий, V 22.94 мкг ~
Железо, Fe 3.256 мг 18 мг 18.1% 7.7% 553 г
Йод, I 10.36 мкг 150 мкг 6.9% 2.9% 1448 г
Кобальт, Co 6.244 мкг 10 мкг 62.4% 26.5% 160 г
Марганец, Mn 0.5395 мг 2 мг 27% 11.5% 371 г
Медь, Cu 226.5 мкг 1000 мкг 22.7% 9.6% 442 г
Молибден, Mo 16.843 мкг 70 мкг 24.1% 10.2% 416 г
Никель, Ni 2.892 мкг ~
Олово, Sn 3.81 мкг ~
Селен, Se 17.175 мкг 55 мкг 31.2% 13.2% 320 г
Стронций, Sr 3.25 мкг ~
Титан, Ti 10.42 мкг ~
Фтор, F 95.53 мкг 4000 мкг 2.4% 1% 4187 г
Хром, Cr 3.74 мкг 50 мкг 7.5% 3.2% 1337 г
Цинк, Zn 1.3055 мг 12 мг 10.9% 4.6% 919 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 29.835 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.378 г ~
Валин 0.368 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.286 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.428 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.338 г ~
Треонин 0.29 г ~
Триптофан 0.094 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.53 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.339 г ~
Аспарагиновая кислота 0.602 г ~
Глицин 0.204 г ~
Глутаминовая кислота 0.85 г ~
Пролин 0.208 г ~
Серин 0.442 г ~
Тирозин 0.228 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.058 г от 0.9 до 3.7 г 6.4% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.952 г от 4.7 до 16.8 г 20.3% 8.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 247.52 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.549 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.795 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.974 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.416 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.308 г min 16.8 г 13.7% 5.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.933 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.014 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.636 г от 11.2 до 20.6 г 5.7% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.581 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Вафли гречневые составляет 235,6 кКал.

  • Порция = 57 гр (134.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».