Мой здоровый рацион

Рецепт Овсяная каша. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овсяная каша

Овсяная крупа 100 г
Вода 312 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 260 г
Сахар песок 0 г
Соль поваренная пищевая 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овсяная каша".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 78.3 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2151 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 5.4% 2375 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 5.2% 2435 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 6.6% 1938 г
Углеводы (общие) 12.5 г ~
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 8.3% 1538 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 4.6% 2813 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.5 мкг 900 мкг 0.7% 0.9% 13846 г
Ретинол 0.006 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.085 мг 1.5 мг 5.7% 7.3% 1765 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 5% 2571 г
Витамин В4, холин 23.36 мг 500 мг 4.7% 6% 2140 г
Витамин В5, пантотеновая 0.297 мг 5 мг 5.9% 7.5% 1684 г
Витамин В6, пиридоксин 0.063 мг 2 мг 3.2% 4.1% 3175 г
Витамин В9, фолаты 6.399 мкг 400 мкг 1.6% 2% 6251 г
Витамин В12, кобаламин 0.164 мкг 3 мкг 5.5% 7% 1829 г
Витамин C, аскорбиновая 0.25 мг 90 мг 0.3% 0.4% 36000 г
Витамин D, кальциферол 0.018 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 55556 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.267 мг 15 мг 1.8% 2.3% 5618 г
Витамин Н, биотин 4.453 мкг 50 мкг 8.9% 11.4% 1123 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.4% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.044 мг 20 мг 5.2% 6.6% 1916 г
Ниацин 0.214 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.66 мг 2500 мг 4.7% 6% 2143 г
Кальций, Ca 64.05 мг 1000 мг 6.4% 8.2% 1561 г
Кремний, Si 6.761 мг 30 мг 22.5% 28.7% 444 г
Магний, Mg 24.59 мг 400 мг 6.1% 7.8% 1627 г
Натрий, Na 269.84 мг 1300 мг 20.8% 26.6% 482 г
Сера, S 26.62 мг 1000 мг 2.7% 3.4% 3757 г
Фосфор, P 92.5 мг 800 мг 11.6% 14.8% 865 г
Хлор, Cl 427.98 мг 2300 мг 18.6% 23.8% 537 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 130.5 мкг ~
Железо, Fe 0.673 мг 18 мг 3.7% 4.7% 2675 г
Йод, I 4.39 мкг 150 мкг 2.9% 3.7% 3417 г
Кобальт, Co 1.516 мкг 10 мкг 15.2% 19.4% 660 г
Марганец, Mn 0.7984 мг 2 мг 39.9% 51% 251 г
Медь, Cu 85.52 мкг 1000 мкг 8.6% 11% 1169 г
Молибден, Mo 9.606 мкг 70 мкг 13.7% 17.5% 729 г
Никель, Ni 7.594 мкг ~
Олово, Sn 6.13 мкг ~
Селен, Se 4.953 мкг 55 мкг 9% 11.5% 1110 г
Стронций, Sr 6.95 мкг ~
Фтор, F 70.45 мкг 4000 мкг 1.8% 2.3% 5678 г
Хром, Cr 0.82 мкг 50 мкг 1.6% 2% 6098 г
Цинк, Zn 0.5887 мг 12 мг 4.9% 6.3% 2038 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.113 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.039 г ~
Изолейцин 0.071 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.16 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.104 г ~
Аспарагиновая кислота 0.154 г ~
Глицин 0.099 г ~
Глутаминовая кислота 0.495 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.041 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.031 г от 0.9 до 3.7 г 3.4% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.436 г от 4.7 до 16.8 г 9.3% 11.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.68 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.975 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.148 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.703 г min 16.8 г 4.2% 5.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.314 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.468 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.371 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~

Энергетическая ценность Овсяная каша составляет 78,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».