| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Морковь (Пассерование) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Пассерование) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Белый гриб (Тушение) | 50 г |
| Чеснок (Пассерование) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.9 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 791 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 2.2% | 2171 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 13.1% | 359 г |
| Углеводы | 14.3 г | 219 г | 6.5% | 3.1% | 1531 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 7% | 667 г |
| Вода | 64.2 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3540 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 612.8 мкг | 900 мкг | 68.1% | 32% | 147 г |
| бета Каротин | 3.706 мг | 5 мг | 74.1% | 34.8% | 135 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 2.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 2.3% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 14.53 мг | 500 мг | 2.9% | 1.4% | 3441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.596 мг | 5 мг | 11.9% | 5.6% | 839 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.246 мг | 2 мг | 12.3% | 5.8% | 813 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.303 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5477 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.005 мкг | 3 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.61 мг | 90 мг | 8.5% | 4% | 1183 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.1% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 7.222 мг | 15 мг | 48.1% | 22.6% | 208 г |
| Витамин Н, биотин | 0.802 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.8% | 6234 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.1 мкг | 120 мкг | 5.9% | 2.8% | 1690 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2415 мг | 20 мг | 11.2% | 5.3% | 892 г |
| Ниацин | 1.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 327.92 мг | 2500 мг | 13.1% | 6.2% | 762 г |
| Кальций, Ca | 76.57 мг | 1000 мг | 7.7% | 3.6% | 1306 г |
| Кремний, Si | 11.334 мг | 30 мг | 37.8% | 17.8% | 265 г |
| Магний, Mg | 32.12 мг | 400 мг | 8% | 3.8% | 1245 г |
| Натрий, Na | 13.46 мг | 1300 мг | 1% | 0.5% | 9658 г |
| Сера, S | 49.66 мг | 1000 мг | 5% | 2.3% | 2014 г |
| Фосфор, P | 83.3 мг | 800 мг | 10.4% | 4.9% | 960 г |
| Хлор, Cl | 52.22 мг | 2300 мг | 2.3% | 1.1% | 4404 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 160.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.26 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.229 мг | 18 мг | 6.8% | 3.2% | 1465 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 1.4% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 7.388 мкг | 10 мкг | 73.9% | 34.7% | 135 г |
| Литий, Li | 11.199 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4339 мг | 2 мг | 21.7% | 10.2% | 461 г |
| Медь, Cu | 167.18 мкг | 1000 мкг | 16.7% | 7.8% | 598 г |
| Молибден, Mo | 15.563 мкг | 70 мкг | 22.2% | 10.4% | 450 г |
| Никель, Ni | 12.728 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.464 мкг | 55 мкг | 9.9% | 4.7% | 1007 г |
| Стронций, Sr | 3.29 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.87 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.5% | 9787 г |
| Хром, Cr | 15.43 мкг | 50 мкг | 30.9% | 14.5% | 324 г |
| Цинк, Zn | 0.7875 мг | 12 мг | 6.6% | 3.1% | 1524 г |
| Цирконий, Zr | 1.41 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.362 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.107 г | ~ | |||
| Валин | 0.04 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.047 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.047 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.085 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.628 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.104 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.024 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.008 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.9% | 0.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 9.284 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 30.606 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.815 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.961 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.623 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.106 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.643 г | min 16.8 г | 21.7% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.623 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.953 г | от 11.2 до 20.6 г | 88.9% | 41.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 9.18 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.12 г | ~ |
Энергетическая ценность Поджарка составляет 212,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».