| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка) | 575 г |
| Масло Подсолнечное [Подворье] | 71 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 163 г |
| Морковь (Тушение) | 161 г |
| Баклажан (Тушение) | 232 г |
| Картофель (Тушение) | 534 г |
| Капуста белокочанная (Тушение) | 520 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 248 г |
| Вода | 229 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.2 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1826 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 9.3% | 1169 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 8.1% | 1333 г |
| Углеводы | 7.2 г | 219 г | 3.3% | 3.6% | 3042 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 9.2% | 1176 г |
| Вода | 78.5 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2896 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.6 мкг | 900 мкг | 20.7% | 22.5% | 482 г |
| бета Каротин | 1.128 мг | 5 мг | 22.6% | 24.5% | 443 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.2% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.081 мг | 1.8 мг | 4.5% | 4.9% | 2222 г |
| Витамин В4, холин | 22.42 мг | 500 мг | 4.5% | 4.9% | 2230 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.246 мг | 5 мг | 4.9% | 5.3% | 2033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 10.7% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.855 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.3% | 8239 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.763 мкг | 3 мкг | 25.4% | 27.5% | 393 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 19.15 мг | 90 мг | 21.3% | 23.1% | 470 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 2.2% | 5017 г |
| Витамин Н, биотин | 1.039 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.3% | 4812 г |
| Витамин К, филлохинон | 19.7 мкг | 120 мкг | 16.4% | 17.8% | 609 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5515 мг | 20 мг | 7.8% | 8.5% | 1289 г |
| Ниацин | 0.668 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.08 мг | 2500 мг | 12.2% | 13.2% | 819 г |
| Кальций, Ca | 23.45 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.5% | 4264 г |
| Кремний, Si | 31.526 мг | 30 мг | 105.1% | 114% | 95 г |
| Магний, Mg | 19.85 мг | 400 мг | 5% | 5.4% | 2015 г |
| Натрий, Na | 14.57 мг | 1300 мг | 1.1% | 1.2% | 8922 г |
| Сера, S | 82.59 мг | 1000 мг | 8.3% | 9% | 1211 г |
| Фосфор, P | 74.8 мг | 800 мг | 9.4% | 10.2% | 1070 г |
| Хлор, Cl | 44.63 мг | 2300 мг | 1.9% | 2.1% | 5153 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 469.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 113.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 42.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.021 мг | 18 мг | 5.7% | 6.2% | 1763 г |
| Йод, I | 2.53 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.8% | 5929 г |
| Кобальт, Co | 4.302 мкг | 10 мкг | 43% | 46.6% | 232 г |
| Литий, Li | 35.131 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 8.4% | 1299 г |
| Медь, Cu | 132.32 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 14.3% | 756 г |
| Молибден, Mo | 8.908 мкг | 70 мкг | 12.7% | 13.8% | 786 г |
| Никель, Ni | 7.005 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 156.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.188 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.3% | 29255 г |
| Стронций, Sr | 2.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 37.36 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1% | 10707 г |
| Хром, Cr | 5.69 мкг | 50 мкг | 11.4% | 12.4% | 879 г |
| Цинк, Zn | 1.1327 мг | 12 мг | 9.4% | 10.2% | 1059 г |
| Цирконий, Zr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.764 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.411 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.074 г | ~ | |||
| Валин | 0.066 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.054 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.031 г | ~ | |||
| Треонин | 0.054 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.715 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.146 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.059 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.046 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.1% | 5.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.045 г | от 4.7 до 16.8 г | 1% | 1.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.511 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.042 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.041 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная говядина с овощами составляет 92,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».