| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 250 г |
| Вода водопроводная, городская | 100 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сок лимонный | 20 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Яичный белок куриный (Жарка) | 100 г |
С замеса 20-25шт.Сода в последеий момент перед выпечкой
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 212.5 ккал | 1684 ккал | 12.6% | 5.9% | 792 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.5% | 1041 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 8% | 589 г |
| Углеводы | 23 г | 219 г | 10.5% | 4.9% | 952 г |
| Углеводы (общие) | 20.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 7.3% | 645 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1.1% | 4371 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 24.2 мкг | 900 мкг | 2.7% | 1.3% | 3719 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 62.857 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.162 мг | 1.5 мг | 10.8% | 5.1% | 926 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.215 мг | 1.8 мг | 11.9% | 5.6% | 837 г |
| Витамин В4, холин | 39.24 мг | 500 мг | 7.8% | 3.7% | 1274 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.424 мг | 5 мг | 8.5% | 4% | 1179 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.144 мг | 2 мг | 7.2% | 3.4% | 1389 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.657 мкг | 400 мкг | 3.7% | 1.7% | 2729 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.183 мкг | 3 мкг | 6.1% | 2.9% | 1639 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.26 мг | 90 мг | 1.4% | 0.7% | 7143 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.159 мкг | 10 мкг | 1.6% | 0.8% | 6289 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.425 мг | 15 мг | 22.8% | 10.7% | 438 г |
| бета Токоферол | 0.066 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.546 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.517 мкг | 50 мкг | 7% | 3.3% | 1422 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.3791 мг | 20 мг | 11.9% | 5.6% | 841 г |
| Ниацин | 0.081 мг | ~ | |||
| Бетаин | 20.8 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.9 мг | 2500 мг | 7.6% | 3.6% | 1316 г |
| Кальций, Ca | 59.8 мг | 1000 мг | 6% | 2.8% | 1672 г |
| Магний, Mg | 46.3 мг | 400 мг | 11.6% | 5.5% | 864 г |
| Натрий, Na | 637.89 мг | 1300 мг | 49.1% | 23.1% | 204 г |
| Сера, S | 88.56 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.2% | 1129 г |
| Фосфор, P | 151.2 мг | 800 мг | 18.9% | 8.9% | 529 г |
| Хлор, Cl | 670.72 мг | 2300 мг | 29.2% | 13.7% | 343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.307 мг | 18 мг | 7.3% | 3.4% | 1377 г |
| Йод, I | 3.68 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.2% | 4076 г |
| Кобальт, Co | 1.29 мкг | 10 мкг | 12.9% | 6.1% | 775 г |
| Марганец, Mn | 1.1696 мг | 2 мг | 58.5% | 27.5% | 171 г |
| Медь, Cu | 138.75 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 6.5% | 721 г |
| Молибден, Mo | 3.779 мкг | 70 мкг | 5.4% | 2.5% | 1852 г |
| Олово, Sn | 4.36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.981 мкг | 55 мкг | 41.8% | 19.7% | 239 г |
| Стронций, Sr | 5.71 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.25 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17978 г |
| Хром, Cr | 1.39 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.3% | 3597 г |
| Цинк, Zn | 1.003 мг | 12 мг | 8.4% | 4% | 1196 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.506 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.322 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.259 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.465 г | ~ | |||
| Лизин | 0.264 г | ~ | |||
| Метионин | 0.154 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Треонин | 0.217 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.088 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.337 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.234 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.289 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.438 г | ~ | |||
| Глицин | 0.248 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.679 г | ~ | |||
| Серин | 0.352 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.035 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.9% | 1.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.748 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 47.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 41.34 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.699 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.706 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.361 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.05 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.371 г | min 16.8 г | 14.1% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.063 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.6% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.662 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Блинчики из цельнозерновой муки составляет 212,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».