| Свинина, корейка мякоть | 615 г |
| Лук репчатый | 175 г |
| Морковь | 185 г |
| Чеснок | 24 г |
| Оливковое масло | 15 г |
| Томатная паста Помидорка | 70 г |
| Мука Полбяная Цельнозерновая [Гарнец] | 50 г |
| Вода | 111 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232.3 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 725 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 4.5% | 950 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 14.9% | 289 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 1.2% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 1.7% | 2500 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.2% | 3508 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.2 мкг | 900 мкг | 33% | 14.2% | 303 г |
| бета Каротин | 1.783 мг | 5 мг | 35.7% | 15.4% | 280 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.437 мг | 1.5 мг | 29.1% | 12.5% | 343 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 1.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 39.66 мг | 500 мг | 7.9% | 3.4% | 1261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.41 мг | 5 мг | 8.2% | 3.5% | 1220 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.295 мг | 2 мг | 14.8% | 6.4% | 678 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.673 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.6% | 7051 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.543 мкг | 3 мкг | 18.1% | 7.8% | 552 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.34 мг | 90 мг | 2.6% | 1.1% | 3846 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.486 мг | 15 мг | 3.2% | 1.4% | 3086 г |
| Витамин Н, биотин | 2.439 мкг | 50 мкг | 4.9% | 2.1% | 2050 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4436 мг | 20 мг | 7.2% | 3.1% | 1385 г |
| Ниацин | 1.356 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.26 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.5% | 1686 г |
| Кальций, Ca | 16.2 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.7% | 6173 г |
| Кремний, Si | 4.467 мг | 30 мг | 14.9% | 6.4% | 672 г |
| Магний, Mg | 18.16 мг | 400 мг | 4.5% | 1.9% | 2203 г |
| Натрий, Na | 18.44 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.6% | 7050 г |
| Сера, S | 120.02 мг | 1000 мг | 12% | 5.2% | 833 г |
| Фосфор, P | 92.4 мг | 800 мг | 11.6% | 5% | 866 г |
| Хлор, Cl | 37.59 мг | 2300 мг | 1.6% | 0.7% | 6119 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.991 мг | 18 мг | 5.5% | 2.4% | 1816 г |
| Йод, I | 4.6 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1.3% | 3261 г |
| Кобальт, Co | 5.125 мкг | 10 мкг | 51.3% | 22.1% | 195 г |
| Литий, Li | 0.949 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0919 мг | 2 мг | 4.6% | 2% | 2176 г |
| Медь, Cu | 73.82 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 3.2% | 1355 г |
| Молибден, Mo | 10.026 мкг | 70 мкг | 14.3% | 6.2% | 698 г |
| Никель, Ni | 7.717 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 14.82 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.359 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.3% | 15320 г |
| Стронций, Sr | 1.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 55.83 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.6% | 7165 г |
| Хром, Cr | 8.17 мкг | 50 мкг | 16.3% | 7% | 612 г |
| Цинк, Zn | 1.2212 мг | 12 мг | 10.2% | 4.4% | 983 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.545 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.182 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.01 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.168 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.6% | 1.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.203 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.155 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.03 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.806 г | min 16.8 г | 4.8% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.782 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.159 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляшь составляет 232,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».