| Ряженка 2,5% жирности (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 138 г |
| Мука цельнозерновая | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сахарозаменитель [Fit Parad] | 3 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 8 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 200 г |
| Горчичное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5.9% | 1152 г |
| Жиры | 5.9 г | 56 г | 10.5% | 7.1% | 949 г |
| Углеводы | 16.6 г | 219 г | 7.6% | 5.2% | 1319 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 6.8% | 1000 г |
| Вода | 62 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3666 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 49.5 мкг | 900 мкг | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Ретинол | 0.051 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.3% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 5.3% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.194 мг | 1.8 мг | 10.8% | 7.3% | 928 г |
| Витамин В4, холин | 65.92 мг | 500 мг | 13.2% | 9% | 758 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.567 мг | 5 мг | 11.3% | 7.7% | 882 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 5.6% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.92 мкг | 400 мкг | 3% | 2% | 3356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.262 мкг | 3 мкг | 8.7% | 5.9% | 1145 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.22 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 40909 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.335 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.3% | 2985 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.003 мг | 15 мг | 6.7% | 4.6% | 1496 г |
| Витамин Н, биотин | 6.188 мкг | 50 мкг | 12.4% | 8.4% | 808 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8139 мг | 20 мг | 14.1% | 9.6% | 711 г |
| Ниацин | 0.105 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 195.08 мг | 2500 мг | 7.8% | 5.3% | 1282 г |
| Кальций, Ca | 103.54 мг | 1000 мг | 10.4% | 7.1% | 966 г |
| Магний, Mg | 31.76 мг | 400 мг | 7.9% | 5.4% | 1259 г |
| Натрий, Na | 380.59 мг | 1300 мг | 29.3% | 19.9% | 342 г |
| Сера, S | 69.04 мг | 1000 мг | 6.9% | 4.7% | 1448 г |
| Фосфор, P | 167.4 мг | 800 мг | 20.9% | 14.2% | 478 г |
| Хлор, Cl | 234.29 мг | 2300 мг | 10.2% | 6.9% | 982 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.478 мг | 18 мг | 8.2% | 5.6% | 1218 г |
| Йод, I | 7.21 мкг | 150 мкг | 4.8% | 3.3% | 2080 г |
| Кобальт, Co | 3.059 мкг | 10 мкг | 30.6% | 20.8% | 327 г |
| Марганец, Mn | 0.5434 мг | 2 мг | 27.2% | 18.5% | 368 г |
| Медь, Cu | 109.07 мкг | 1000 мкг | 10.9% | 7.4% | 917 г |
| Молибден, Mo | 9.498 мкг | 70 мкг | 13.6% | 9.2% | 737 г |
| Олово, Sn | 10.32 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.472 мкг | 55 мкг | 11.8% | 8% | 850 г |
| Стронций, Sr | 12.16 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.56 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17730 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.8% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 0.9048 мг | 12 мг | 7.5% | 5.1% | 1326 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.116 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.051 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.162 г | ~ | |||
| Лизин | 0.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.063 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.108 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.169 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.107 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Глицин | 0.063 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.266 г | ~ | |||
| Пролин | 0.06 г | ~ | |||
| Серин | 0.14 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.044 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.152 г | от 0.9 до 3.7 г | 16.9% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.879 г | от 4.7 до 16.8 г | 18.7% | 12.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.522 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.538 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.364 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.16 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.722 г | min 16.8 г | 16.2% | 11% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.1 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.336 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.652 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.121 г | от 11.2 до 20.6 г | 10% | 6.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.131 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины на ряженке составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».