| Свинина, свежая,разделанная, нарезаная кусками(филей и лопаточная чать), мясо с жиром,сырая | 660 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 1320 г |
| Томатная паста. Консервы | 40 г |
| Вода | 150 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 79.1 ккал | 1684 ккал | 4.7% | 5.9% | 2129 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 12% | 1056 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 9.5% | 1333 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 1.3% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 7.6% | 1667 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.6% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.3 мкг | 900 мкг | 1.6% | 2% | 6294 г |
| Ретинол | 0.007 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 1% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.19 мг | 1.5 мг | 12.7% | 16.1% | 789 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 6.1% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 22.2 мг | 500 мг | 4.4% | 5.6% | 2252 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.344 мг | 5 мг | 6.9% | 8.7% | 1453 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.278 мг | 2 мг | 13.9% | 17.6% | 719 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.189 мкг | 400 мкг | 3.8% | 4.8% | 2633 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 8.1% | 1563 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 18.89 мг | 90 мг | 21% | 26.5% | 476 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.171 мкг | 10 мкг | 1.7% | 2.1% | 5848 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.15 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.144 мг | 15 мг | 1% | 1.3% | 10417 г |
| гамма Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.082 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 60976 г |
| Витамин К, филлохинон | 8 мкг | 120 мкг | 6.7% | 8.5% | 1500 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0487 мг | 20 мг | 10.2% | 12.9% | 976 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 300.15 мг | 2500 мг | 12% | 15.2% | 833 г |
| Кальций, Ca | 34.42 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.3% | 2905 г |
| Магний, Mg | 17.52 мг | 400 мг | 4.4% | 5.6% | 2283 г |
| Натрий, Na | 575.89 мг | 1300 мг | 44.3% | 56% | 226 г |
| Сера, S | 66.87 мг | 1000 мг | 6.7% | 8.5% | 1495 г |
| Фосфор, P | 81.7 мг | 800 мг | 10.2% | 12.9% | 979 г |
| Хлор, Cl | 4.32 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.3% | 53241 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.628 мг | 18 мг | 3.5% | 4.4% | 2866 г |
| Йод, I | 0.16 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.1% | 93750 г |
| Кобальт, Co | 0.456 мкг | 10 мкг | 4.6% | 5.8% | 2193 г |
| Марганец, Mn | 0.0976 мг | 2 мг | 4.9% | 6.2% | 2049 г |
| Медь, Cu | 87.23 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 11% | 1146 г |
| Молибден, Mo | 0.656 мкг | 70 мкг | 0.9% | 1.1% | 10671 г |
| Селен, Se | 9.959 мкг | 55 мкг | 18.1% | 22.9% | 552 г |
| Фтор, F | 11.04 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 36232 г |
| Цинк, Zn | 0.7398 мг | 12 мг | 6.2% | 7.8% | 1622 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.078 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.397 г | ~ | |||
| Валин | 0.318 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.256 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.293 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.507 г | ~ | |||
| Лизин | 0.556 г | ~ | |||
| Метионин | 0.164 г | ~ | |||
| Треонин | 0.272 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.354 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.583 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.279 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Пролин | 0.246 г | ~ | |||
| Серин | 0.259 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.225 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.071 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.038 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.2% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.328 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 8.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.689 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.012 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.018 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.014 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.036 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.028 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.145 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.944 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.452 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.462 г | min 16.8 г | 8.7% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.442 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.869 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.37 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 4.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.348 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.01 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.02 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.015 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста со свининой составляет 79,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».