| Говядина, щуп, мясо с жиром убранным до уровня 1/8", сырая | 190 г |
| Свинина, вырезка | 280 г |
| Лук репчатый | 163 г |
| Морковь | 190 г |
| Капуста белокочанная | 920 г |
| Рис белый длиннозерный, приготовленный с солью | 130 г |
| Подсолнечное масло | 44 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Универсальная приправа «12 овощей» | 15 г |
| Вода | 750 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 6.8 г | 76 г | 8.9% | 9.3% | 1118 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 8.8% | 1191 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.9% | 3532 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 8.4% | 1250 г |
| Вода | 79.4 г | 2273 г | 3.5% | 3.7% | 2863 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.5 мкг | 900 мкг | 24.1% | 25.2% | 416 г |
| бета Каротин | 1.321 мг | 5 мг | 26.4% | 27.6% | 379 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.267 мг | 1.5 мг | 17.8% | 18.6% | 562 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.086 мг | 1.8 мг | 4.8% | 5% | 2093 г |
| Витамин В4, холин | 28.76 мг | 500 мг | 5.8% | 6.1% | 1739 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 5.1% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.232 мг | 2 мг | 11.6% | 12.1% | 862 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.721 мкг | 400 мкг | 3.9% | 4.1% | 2544 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.341 мкг | 3 мкг | 11.4% | 11.9% | 880 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.68 мг | 90 мг | 36.3% | 38% | 275 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.326 мг | 15 мг | 8.8% | 9.2% | 1131 г |
| Витамин Н, биотин | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 1.8% | 5814 г |
| Витамин К, филлохинон | 41.3 мкг | 120 мкг | 34.4% | 36% | 291 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7685 мг | 20 мг | 8.8% | 9.2% | 1131 г |
| Ниацин | 0.907 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.419 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 287.51 мг | 2500 мг | 11.5% | 12% | 870 г |
| Кальций, Ca | 37.84 мг | 1000 мг | 3.8% | 4% | 2643 г |
| Кремний, Si | 30.727 мг | 30 мг | 102.4% | 107.1% | 98 г |
| Магний, Mg | 21.66 мг | 400 мг | 5.4% | 5.6% | 1847 г |
| Натрий, Na | 160.06 мг | 1300 мг | 12.3% | 12.9% | 812 г |
| Сера, S | 86.74 мг | 1000 мг | 8.7% | 9.1% | 1153 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 11.5% | 910 г |
| Хлор, Cl | 205.43 мг | 2300 мг | 8.9% | 9.3% | 1120 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 368.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 144 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.64 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 5.4% | 1929 г |
| Йод, I | 3.42 мкг | 150 мкг | 2.3% | 2.4% | 4386 г |
| Кобальт, Co | 3.546 мкг | 10 мкг | 35.5% | 37.1% | 282 г |
| Литий, Li | 0.645 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1732 мг | 2 мг | 8.7% | 9.1% | 1155 г |
| Медь, Cu | 86.86 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 9.1% | 1151 г |
| Молибден, Mo | 10.402 мкг | 70 мкг | 14.9% | 15.6% | 673 г |
| Никель, Ni | 10.675 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 46.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.537 мкг | 55 мкг | 6.4% | 6.7% | 1555 г |
| Стронций, Sr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.37 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.8% | 5937 г |
| Хром, Cr | 5.25 мкг | 50 мкг | 10.5% | 11% | 952 г |
| Цинк, Zn | 1.1228 мг | 12 мг | 9.4% | 9.8% | 1069 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.083 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.25 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.164 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.096 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.243 г | ~ | |||
| Лизин | 0.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.078 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.13 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.025 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.576 г | ~ | |||
| Аланин | 0.199 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.339 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.181 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.574 г | ~ | |||
| Пролин | 0.156 г | ~ | |||
| Серин | 0.138 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.047 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.055 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.539 г | от 4.7 до 16.8 г | 32.7% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 7.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.018 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.661 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.372 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.981 г | min 16.8 г | 5.8% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.933 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.657 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.8% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.515 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы в духовке составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».