| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 603 г |
| Вода | 2000 г |
| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 25 г |
| Куриная грудка (филе) (Жарка) | 1232 г |
| Картофель (Варка без слива) | 544 г |
| Лук зеленый (перо) | 94 г |
| Петрушка свежая | 48 г |
| Укроп | 32 г |
| Морковь (Варка без слива) | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 49 ккал | 1684 ккал | 2.9% | 5.9% | 3437 г |
| Белки | 7.1 г | 76 г | 9.3% | 19% | 1070 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 3.3% | 6222 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 2.9% | 7065 г |
| Углеводы (общие) | 3.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 6.1% | 3333 г |
| Вода | 87.9 г | 2273 г | 3.9% | 8% | 2586 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.1 мкг | 900 мкг | 7.9% | 16.1% | 1266 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 17.1% | 1190 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 4.7% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 4.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 13.47 мг | 500 мг | 2.7% | 5.5% | 3712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.419 мг | 5 мг | 8.4% | 17.1% | 1193 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.218 мг | 2 мг | 10.9% | 22.2% | 917 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.959 мкг | 400 мкг | 1.5% | 3.1% | 6713 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.057 мкг | 3 мкг | 1.9% | 3.9% | 5263 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.76 мг | 90 мг | 8.6% | 17.6% | 1160 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.2% | 90909 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 2.2% | 8824 г |
| Витамин Н, биотин | 0.054 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.2% | 92593 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.6 мкг | 120 мкг | 28.8% | 58.8% | 347 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2894 мг | 20 мг | 11.4% | 23.3% | 874 г |
| Ниацин | 2.985 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 206.51 мг | 2500 мг | 8.3% | 16.9% | 1211 г |
| Кальций, Ca | 19.25 мг | 1000 мг | 1.9% | 3.9% | 5195 г |
| Кремний, Si | 9.185 мг | 30 мг | 30.6% | 62.4% | 327 г |
| Магний, Mg | 28.19 мг | 400 мг | 7% | 14.3% | 1419 г |
| Натрий, Na | 17.92 мг | 1300 мг | 1.4% | 2.9% | 7254 г |
| Сера, S | 72.53 мг | 1000 мг | 7.3% | 14.9% | 1379 г |
| Фосфор, P | 54 мг | 800 мг | 6.8% | 13.9% | 1481 г |
| Хлор, Cl | 35.83 мг | 2300 мг | 1.6% | 3.3% | 6419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 137.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.634 мг | 18 мг | 3.5% | 7.1% | 2839 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 2% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 3.655 мкг | 10 мкг | 36.6% | 74.7% | 274 г |
| Литий, Li | 6.525 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0523 мг | 2 мг | 2.6% | 5.3% | 3824 г |
| Медь, Cu | 57.21 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 11.6% | 1748 г |
| Молибден, Mo | 5.554 мкг | 70 мкг | 7.9% | 16.1% | 1260 г |
| Никель, Ni | 1.993 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.105 мкг | 55 мкг | 9.3% | 19% | 1077 г |
| Стронций, Sr | 2.29 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.79 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 4.3% | 4663 г |
| Хром, Cr | 7.21 мкг | 50 мкг | 14.4% | 29.4% | 693 г |
| Цинк, Zn | 0.4895 мг | 12 мг | 4.1% | 8.4% | 2451 г |
| Цирконий, Zr | 0.24 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.901 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.155 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.566 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.4 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.354 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.81 г | ~ | |||
| Метионин | 0.14 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.271 г | ~ | |||
| Треонин | 0.349 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.336 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.623 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.293 г | ~ | |||
| Аланин | 0.41 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.636 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.293 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.919 г | ~ | |||
| Пролин | 0.321 г | ~ | |||
| Серин | 0.326 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.286 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 6.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 2.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.54 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.29 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.47 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.006 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.018 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.281 г | min 16.8 г | 1.7% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.327 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.055 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигос составляет 49 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».