| Печень куриная (Жарка) | 480 г |
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, приготовленный | 354 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 179 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 54 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 120.6 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 6% | 1396 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11.1% | 745 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.6% | 2333 г |
| Углеводы | 13.8 г | 219 г | 6.3% | 5.2% | 1587 г |
| Углеводы (общие) | 7.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.4% | 1538 г |
| Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3093 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3153.3 мкг | 900 мкг | 350.4% | 290.5% | 29 г |
| Ретинол | 3.154 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.7% | 11905 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.207 мг | 1.5 мг | 13.8% | 11.4% | 725 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.655 мг | 1.8 мг | 36.4% | 30.2% | 275 г |
| Витамин В4, холин | 65.65 мг | 500 мг | 13.1% | 10.9% | 762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.077 мг | 5 мг | 41.5% | 34.4% | 241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.356 мг | 2 мг | 17.8% | 14.8% | 562 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.881 мкг | 400 мкг | 11.5% | 9.5% | 872 г |
| Витамин В12, кобаламин | 6.392 мкг | 3 мкг | 213.1% | 176.7% | 47 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.62 мг | 90 мг | 10.7% | 8.9% | 936 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.103 мкг | 10 мкг | 1% | 0.8% | 9709 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.345 мг | 15 мг | 2.3% | 1.9% | 4348 г |
| Витамин Н, биотин | 1.285 мкг | 50 мкг | 2.6% | 2.2% | 3891 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9958 мг | 20 мг | 25% | 20.7% | 400 г |
| Ниацин | 3.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 171.96 мг | 2500 мг | 6.9% | 5.7% | 1454 г |
| Кальций, Ca | 20.15 мг | 1000 мг | 2% | 1.7% | 4963 г |
| Кремний, Si | 0.721 мг | 30 мг | 2.4% | 2% | 4161 г |
| Магний, Mg | 27.14 мг | 400 мг | 6.8% | 5.6% | 1474 г |
| Натрий, Na | 378.81 мг | 1300 мг | 29.1% | 24.1% | 343 г |
| Сера, S | 111.5 мг | 1000 мг | 11.2% | 9.3% | 897 г |
| Фосфор, P | 142.7 мг | 800 мг | 17.8% | 14.8% | 561 г |
| Хлор, Cl | 555.12 мг | 2300 мг | 24.1% | 20% | 414 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 115 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.07 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.627 мг | 18 мг | 36.8% | 30.5% | 272 г |
| Йод, I | 1.25 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 12000 г |
| Кобальт, Co | 6.64 мкг | 10 мкг | 66.4% | 55.1% | 151 г |
| Марганец, Mn | 0.509 мг | 2 мг | 25.5% | 21.1% | 393 г |
| Медь, Cu | 197.33 мкг | 1000 мкг | 19.7% | 16.3% | 507 г |
| Молибден, Mo | 18.474 мкг | 70 мкг | 26.4% | 21.9% | 379 г |
| Никель, Ni | 0.417 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.519 мкг | 55 мкг | 35.5% | 29.4% | 282 г |
| Титан, Ti | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.97 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 57389 г |
| Хром, Cr | 3.05 мкг | 50 мкг | 6.1% | 5.1% | 1639 г |
| Цинк, Zn | 2.9109 мг | 12 мг | 24.3% | 20.1% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.348 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.047 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.562 г | ~ | |||
| Валин | 0.635 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.221 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.478 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.965 г | ~ | |||
| Лизин | 0.549 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.327 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.787 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.72 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.958 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.026 г | ~ | |||
| Глицин | 0.531 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.488 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.302 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.349 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.014 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.6% | 1.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.382 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.1% | 6.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 115.16 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.573 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.543 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.253 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.756 г | min 16.8 г | 4.5% | 3.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.968 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.334 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность Сальники/печеночники составляет 120,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».