Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ Зеленый "Постный"с кабачком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ Зеленый "Постный"с кабачком

Вода 3000 г
Морковь (Пассерование) 50 г
Лук порей (Пассерование) 100 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Щавель (Варка без слива) 300 г
Яйцо куриное (Варка) 150 г
Чеснок, порошок 2 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Шпинат (Варка без слива) 150 г
Яичный белок куриный (Варка) 95 г
Картофель (Варка без слива) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ Зеленый "Постный"с кабачком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 16.4 ккал 1684 ккал 1% 6.1% 10268 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 8.5% 6909 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 8.5% 7000 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 3% 18250 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 9.1% 6667 г
Вода 95.9 г 2273 г 4.2% 25.6% 2370 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 98.5 мкг 900 мкг 10.9% 66.5% 914 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.009 мкг ~
бета Каротин 0.552 мг 5 мг 11% 67.1% 906 г
бета Криптоксантин 0.019 мкг ~
Ликопин 0.015 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.349 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 10.4% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.052 мг 1.8 мг 2.9% 17.7% 3462 г
Витамин В4, холин 13.44 мг 500 мг 2.7% 16.5% 3720 г
Витамин В5, пантотеновая 0.089 мг 5 мг 1.8% 11% 5618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 11.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 4.226 мкг 400 мкг 1.1% 6.7% 9465 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 4.3% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 3.12 мг 90 мг 3.5% 21.3% 2885 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 5.5% 11765 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.413 мг 15 мг 2.8% 17.1% 3632 г
гамма Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.186 мкг 50 мкг 2.4% 14.6% 4216 г
Витамин К, филлохинон 23.1 мкг 120 мкг 19.3% 117.7% 519 г
Витамин РР, НЭ 0.3828 мг 20 мг 1.9% 11.6% 5225 г
Ниацин 0.118 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 108.17 мг 2500 мг 4.3% 26.2% 2311 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 10.4% 6028 г
Кремний, Si 3.288 мг 30 мг 11% 67.1% 912 г
Магний, Mg 12.48 мг 400 мг 3.1% 18.9% 3205 г
Натрий, Na 14.24 мг 1300 мг 1.1% 6.7% 9129 г
Сера, S 17.08 мг 1000 мг 1.7% 10.4% 5855 г
Фосфор, P 22 мг 800 мг 2.8% 17.1% 3636 г
Хлор, Cl 22.48 мг 2300 мг 1% 6.1% 10231 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.5 мкг ~
Бор, B 7.8 мкг ~
Ванадий, V 4.88 мкг ~
Железо, Fe 0.837 мг 18 мг 4.7% 28.7% 2151 г
Йод, I 2.01 мкг 150 мкг 1.3% 7.9% 7463 г
Кобальт, Co 0.964 мкг 10 мкг 9.6% 58.5% 1037 г
Литий, Li 1.901 мкг ~
Марганец, Mn 0.0676 мг 2 мг 3.4% 20.7% 2959 г
Медь, Cu 27.2 мкг 1000 мкг 2.7% 16.5% 3676 г
Молибден, Mo 2.503 мкг 70 мкг 3.6% 22% 2797 г
Никель, Ni 1.389 мкг ~
Рубидий, Rb 10.5 мкг ~
Селен, Se 1.827 мкг 55 мкг 3.3% 20.1% 3010 г
Стронций, Sr 2.49 мкг ~
Фтор, F 84.91 мкг 4000 мкг 2.1% 12.8% 4711 г
Хром, Cr 0.61 мкг 50 мкг 1.2% 7.3% 8197 г
Цинк, Zn 0.1101 мг 12 мг 0.9% 5.5% 10899 г
Цирконий, Zr 0.06 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.465 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.056 г ~
Валин 0.058 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.046 г ~
Лейцин 0.075 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.029 г ~
Метионин + Цистеин 0.049 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.05 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.084 г ~
Заменимые аминокислоты 0.092 г ~
Аланин 0.053 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.131 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.063 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.014 г от 0.9 до 3.7 г 1.6% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.235 г от 4.7 до 16.8 г 5% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 21.93 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.075 мг ~
бета Ситостерол 0.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.163 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.045 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.258 г min 16.8 г 1.5% 9.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.224 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.219 г от 11.2 до 20.6 г 2% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.199 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~

Энергетическая ценность Борщ Зеленый "Постный"с кабачком составляет 16,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».