| Нут (турецкий горох) (Варка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Кунжут | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Чеснок | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 138.2 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 5.9% | 1219 г |
| Белки | 6.5 г | 76 г | 8.6% | 6.2% | 1169 г |
| Жиры | 6 г | 56 г | 10.7% | 7.7% | 933 г |
| Углеводы | 13.9 г | 219 г | 6.3% | 4.6% | 1576 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 10.9% | 667 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.1 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.4% | 21951 г |
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.4% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 3.4% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 2.7% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 28.38 мг | 500 мг | 5.7% | 4.1% | 1762 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 5.9% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.3% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.637 мкг | 400 мкг | 4.2% | 3% | 2404 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.18 мг | 90 мг | 3.5% | 2.5% | 2830 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.573 мг | 15 мг | 10.5% | 7.6% | 954 г |
| Витамин Н, биотин | 0.08 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9913 мг | 20 мг | 5% | 3.6% | 2018 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.06 мг | 2500 мг | 12.4% | 9% | 809 г |
| Кальций, Ca | 132.92 мг | 1000 мг | 13.3% | 9.6% | 752 г |
| Кремний, Si | 33.665 мг | 30 мг | 112.2% | 81.2% | 89 г |
| Магний, Mg | 59.84 мг | 400 мг | 15% | 10.9% | 668 г |
| Натрий, Na | 349.32 мг | 1300 мг | 26.9% | 19.5% | 372 г |
| Сера, S | 65.27 мг | 1000 мг | 6.5% | 4.7% | 1532 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 14.5% | 500 г |
| Хлор, Cl | 517.22 мг | 2300 мг | 22.5% | 16.3% | 445 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 27.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.52 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.495 мг | 18 мг | 8.3% | 6% | 1204 г |
| Йод, I | 1.22 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.6% | 12295 г |
| Кобальт, Co | 3.313 мкг | 10 мкг | 33.1% | 24% | 302 г |
| Литий, Li | 3.394 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6938 мг | 2 мг | 34.7% | 25.1% | 288 г |
| Медь, Cu | 252.7 мкг | 1000 мкг | 25.3% | 18.3% | 396 г |
| Молибден, Mo | 20.344 мкг | 70 мкг | 29.1% | 21.1% | 344 г |
| Никель, Ni | 65.419 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.449 мкг | 55 мкг | 15.4% | 11.1% | 651 г |
| Стронций, Sr | 0.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 62.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 56.46 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 1% | 7085 г |
| Хром, Cr | 2.48 мкг | 50 мкг | 5% | 3.6% | 2016 г |
| Цинк, Zn | 1.2786 мг | 12 мг | 10.7% | 7.7% | 939 г |
| Цирконий, Zr | 0.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.74 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.012 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.54 г | ~ | |||
| Аланин | 0.033 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.07 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.031 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.029 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.2% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.207 г | от 4.7 до 16.8 г | 68.2% | 49.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 14.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.781 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.349 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.482 г | min 16.8 г | 8.8% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.475 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.637 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.492 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 138,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».