Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Яйцо куриное 124 г
Рикотта Лайт [Bonfesto] 96 г
Teos Йогурт Греческий 2% [Савушкин Продукт] 75 г
Творог Мягкий 0,1% [Домик в деревне] 77 г
Молоко 0,05% [Parmalat] 153 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 100 г
Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] 5 г
Вода 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.3 ккал 1684 ккал 6.3% 6% 1599 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 7.8% 1226 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 5.8% 1647 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 5.4% 1752 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.2% 2925 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 41.3 мкг 900 мкг 4.6% 4.4% 2179 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.2% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.7% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 3.7% 2571 г
Витамин В4, холин 39.9 мг 500 мг 8% 7.6% 1253 г
Витамин В5, пантотеновая 0.207 мг 5 мг 4.1% 3.9% 2415 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 1% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.113 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 35939 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.7% 3614 г
Витамин D, кальциферол 0.35 мкг 10 мкг 3.5% 3.3% 2857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.095 мг 15 мг 0.6% 0.6% 15789 г
Витамин Н, биотин 3.211 мкг 50 мкг 6.4% 6.1% 1557 г
Витамин РР, НЭ 0.5723 мг 20 мг 2.9% 2.8% 3495 г
Ниацин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 22.26 мг 2500 мг 0.9% 0.9% 11231 г
Кальций, Ca 9.61 мг 1000 мг 1% 0.9% 10406 г
Магний, Mg 2.1 мг 400 мг 0.5% 0.5% 19048 г
Натрий, Na 21.48 мг 1300 мг 1.7% 1.6% 6052 г
Сера, S 28.17 мг 1000 мг 2.8% 2.7% 3550 г
Фосфор, P 30.5 мг 800 мг 3.8% 3.6% 2623 г
Хлор, Cl 25.07 мг 2300 мг 1.1% 1% 9174 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.398 мг 18 мг 2.2% 2.1% 4523 г
Йод, I 3.18 мкг 150 мкг 2.1% 2% 4717 г
Кобальт, Co 1.59 мкг 10 мкг 15.9% 15.1% 629 г
Марганец, Mn 0.0049 мг 2 мг 0.2% 0.2% 40816 г
Медь, Cu 13.31 мкг 1000 мкг 1.3% 1.2% 7513 г
Молибден, Mo 1.262 мкг 70 мкг 1.8% 1.7% 5547 г
Селен, Se 4.881 мкг 55 мкг 8.9% 8.5% 1127 г
Фтор, F 27.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14301 г
Хром, Cr 0.64 мкг 50 мкг 1.3% 1.2% 7813 г
Цинк, Zn 0.1765 мг 12 мг 1.5% 1.4% 6799 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.054 г ~
Изолейцин 0.095 г ~
Лейцин 0.172 г ~
Лизин 0.143 г ~
Метионин 0.067 г ~
Метионин + Цистеин 0.114 г ~
Треонин 0.097 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.103 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.18 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.113 г ~
Аспарагиновая кислота 0.196 г ~
Глицин 0.067 г ~
Глутаминовая кислота 0.281 г ~
Пролин 0.064 г ~
Серин 0.148 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.016 г от 0.9 до 3.7 г 1.8% 1.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.284 г от 4.7 до 16.8 г 6% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 90.62 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.477 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.326 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.14 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.79 г min 16.8 г 4.7% 4.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.062 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.65 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.2 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.175 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 105,3 кКал.

  • Порция = 200 гр (210.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».