| Приправа для гуляша | 37 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 123 г |
| Говядина 1 кат. (Тушение) | 513 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Вода | 1000 г |
| Мука Пшеничная Высший Сорт [Увелка] | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.7 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1942 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 9.7% | 1188 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 10.7% | 1077 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.8% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 1.2% | 10000 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2655 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.046 мг | 1.8 мг | 2.6% | 3% | 3913 г |
| Витамин В4, холин | 22.68 мг | 500 мг | 4.5% | 5.2% | 2205 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.157 мг | 5 мг | 3.1% | 3.6% | 3185 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.093 мг | 2 мг | 4.7% | 5.4% | 2151 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.44 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.5% | 27778 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.825 мкг | 3 мкг | 27.5% | 31.7% | 364 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 30000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.142 мг | 15 мг | 0.9% | 1% | 10563 г |
| Витамин Н, биотин | 1.034 мкг | 50 мкг | 2.1% | 2.4% | 4836 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6375 мг | 20 мг | 13.2% | 15.2% | 758 г |
| Ниацин | 1.584 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 115.05 мг | 2500 мг | 4.6% | 5.3% | 2173 г |
| Кальций, Ca | 9.29 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 10764 г |
| Кремний, Si | 0.361 мг | 30 мг | 1.2% | 1.4% | 8310 г |
| Магний, Mg | 8.64 мг | 400 мг | 2.2% | 2.5% | 4630 г |
| Натрий, Na | 146.96 мг | 1300 мг | 11.3% | 13% | 885 г |
| Сера, S | 79.21 мг | 1000 мг | 7.9% | 9.1% | 1262 г |
| Фосфор, P | 63.5 мг | 800 мг | 7.9% | 9.1% | 1260 г |
| Хлор, Cl | 215.37 мг | 2300 мг | 9.4% | 10.8% | 1068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.933 мг | 18 мг | 5.2% | 6% | 1929 г |
| Йод, I | 1.17 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 12821 г |
| Кобальт, Co | 2.647 мкг | 10 мкг | 26.5% | 30.6% | 378 г |
| Марганец, Mn | 0.0293 мг | 2 мг | 1.5% | 1.7% | 6826 г |
| Медь, Cu | 66.63 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 7.7% | 1501 г |
| Молибден, Mo | 5.007 мкг | 70 мкг | 7.2% | 8.3% | 1398 г |
| Никель, Ni | 2.889 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 23.53 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.032 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 171875 г |
| Фтор, F | 86.97 мкг | 4000 мкг | 2.2% | 2.5% | 4599 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 6.2% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 1.1167 мг | 12 мг | 9.3% | 10.7% | 1075 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.36 г | ~ | |||
| Валин | 0.346 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.264 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.499 г | ~ | |||
| Лизин | 0.536 г | ~ | |||
| Метионин | 0.151 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.597 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.317 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.044 г | ~ | |||
| Пролин | 0.233 г | ~ | |||
| Серин | 0.263 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.045 г | от 0.9 до 3.7 г | 5% | 5.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.134 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.9% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.4 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.257 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.397 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.087 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.678 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.356 г | min 16.8 г | 14% | 16.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.304 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.092 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.178 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины с магги на второе составляет 86,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».