Мой здоровый рацион

Рецепт Рассольник мс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Рассольник мс

Колбаски охотничьи 169 г
Говядина, внутренняя часть лопатки (стейк Денвер), только мясо 150 г
Колбаса вареная докторская 80 г
Морковь 70 г
Картофель 100 г
Перловая крупа 100 г
Огурец соленый 160 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 140 г
Лимон 20 г
Подсолнечное масло 10 г
Томатное пюре. Консервы 50 г
Колбаса полукопченая, краковская 120 г
Лук репчатый 40 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рассольник мс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 56.2 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 2996 г
Белки 2.5 г 76 г 3.3% 5.9% 3040 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 12.6% 1400 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 2% 9125 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.6% 5000 г
Вода 90 г 2273 г 4% 7.1% 2526 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 36.7 мкг 900 мкг 4.1% 7.3% 2452 г
бета Каротин 0.223 мг 5 мг 4.5% 8% 2242 г
бета Криптоксантин 0.299 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 16.964 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 2.1% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 2% 9474 г
Витамин В4, холин 4.63 мг 500 мг 0.9% 1.6% 10799 г
Витамин В5, пантотеновая 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.1% 8333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 3.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.53 мкг 400 мкг 0.4% 0.7% 26144 г
Витамин В12, кобаламин 0.11 мкг 3 мкг 3.7% 6.6% 2727 г
Витамин C, аскорбиновая 1.34 мг 90 мг 1.5% 2.7% 6716 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин D3, холекальциферол 0.004 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.285 мг 15 мг 1.9% 3.4% 5263 г
Витамин Н, биотин 0.021 мкг 50 мкг 238095 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.7% 24000 г
Витамин РР, НЭ 0.3716 мг 20 мг 1.9% 3.4% 5382 г
Ниацин 0.174 мг ~
Бетаин 0.759 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 58.31 мг 2500 мг 2.3% 4.1% 4287 г
Кальций, Ca 9.26 мг 1000 мг 0.9% 1.6% 10799 г
Кремний, Si 1.661 мг 30 мг 5.5% 9.8% 1806 г
Магний, Mg 5.9 мг 400 мг 1.5% 2.7% 6780 г
Натрий, Na 140.11 мг 1300 мг 10.8% 19.2% 928 г
Сера, S 16.15 мг 1000 мг 1.6% 2.8% 6192 г
Фосфор, P 24.8 мг 800 мг 3.1% 5.5% 3226 г
Хлор, Cl 68.18 мг 2300 мг 3% 5.3% 3373 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.8 мкг ~
Бор, B 8.8 мкг ~
Ванадий, V 5.21 мкг ~
Железо, Fe 0.302 мг 18 мг 1.7% 3% 5960 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.5% 34884 г
Кобальт, Co 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 4.4% 4049 г
Литий, Li 1.978 мкг ~
Марганец, Mn 0.0288 мг 2 мг 1.4% 2.5% 6944 г
Медь, Cu 23.83 мкг 1000 мкг 2.4% 4.3% 4196 г
Молибден, Mo 1.97 мкг 70 мкг 2.8% 5% 3553 г
Никель, Ni 0.727 мкг ~
Рубидий, Rb 16.8 мкг ~
Селен, Se 1.722 мкг 55 мкг 3.1% 5.5% 3194 г
Стронций, Sr 0.37 мкг ~
Титан, Ti 0.4 мкг ~
Фтор, F 74.67 мкг 4000 мкг 1.9% 3.4% 5357 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 2.1% 8333 г
Цинк, Zn 0.3215 мг 12 мг 2.7% 4.8% 3733 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.933 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.025 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.045 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.074 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.041 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.022 г ~
Заменимые аминокислоты 0.044 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.087 г ~
Гидроксипролин 0.003 г ~
Глицин 0.041 г ~
Глутаминовая кислота 0.201 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.041 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.007 г от 0.9 до 3.7 г 0.8% 1.4%
Омега-6 жирные кислоты 0.213 г от 4.7 до 16.8 г 4.5% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.46 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.475 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.252 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.159 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.075 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.613 г min 16.8 г 3.6% 6.4%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.59 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.135 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.228 г от 11.2 до 20.6 г 2% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.015 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~
Трансжиры 0.022 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.022 г ~

Энергетическая ценность Рассольник мс составляет 56,2 кКал.

  • Порция = 702 гр (394.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».