| Куриный фарш, рубленный, подрумяненый на сковороде | 100 г |
| Говядина, фарш, 85% постного мяса/ 15% жира, обжаренная | 120 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 32 г |
| Блины | 80 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 190.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 5.9% | 884 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 13% | 404 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.4% | 554 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 1.3% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.3% | 4000 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3497 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.5 мкг | 900 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.4% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 5.2% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 61.65 мг | 500 мг | 12.3% | 6.5% | 811 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.767 мг | 5 мг | 15.3% | 8% | 652 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.344 мг | 2 мг | 17.2% | 9% | 581 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.091 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.8% | 6567 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.205 мкг | 3 мкг | 40.2% | 21.1% | 249 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.3% | 17544 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.425 мг | 15 мг | 2.8% | 1.5% | 3529 г |
| гамма Токоферол | 0.074 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.745 мкг | 50 мкг | 1.5% | 0.8% | 6711 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.4 мкг | 120 мкг | 1.2% | 0.6% | 8571 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8227 мг | 20 мг | 24.1% | 12.7% | 415 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.969 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.9 мг | 2500 мг | 15.3% | 8% | 653 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.8% | 6313 г |
| Кремний, Si | 0.465 мг | 30 мг | 1.6% | 0.8% | 6452 г |
| Магний, Mg | 20.21 мг | 400 мг | 5.1% | 2.7% | 1979 г |
| Натрий, Na | 70.81 мг | 1300 мг | 5.4% | 2.8% | 1836 г |
| Сера, S | 188.75 мг | 1000 мг | 18.9% | 9.9% | 530 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 11.4% | 459 г |
| Хлор, Cl | 14.23 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 16163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.567 мг | 18 мг | 8.7% | 4.6% | 1149 г |
| Йод, I | 0.72 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.3% | 20833 г |
| Кобальт, Co | 0.757 мкг | 10 мкг | 7.6% | 4% | 1321 г |
| Марганец, Mn | 0.0528 мг | 2 мг | 2.6% | 1.4% | 3788 г |
| Медь, Cu | 68.5 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 3.6% | 1460 г |
| Молибден, Mo | 0.953 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.7% | 7345 г |
| Никель, Ni | 0.268 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.29 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 23.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.489 мкг | 55 мкг | 24.5% | 12.9% | 408 г |
| Титан, Ti | 0.6 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.22 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 21954 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 3.1763 мг | 12 мг | 26.5% | 13.9% | 378 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.728 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.866 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.56 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.391 г | ~ | |||
| Лизин | 1.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.702 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.038 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аланин | 1.073 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.625 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 1.054 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.676 г | ~ | |||
| Пролин | 0.806 г | ~ | |||
| Серин | 0.738 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.579 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 2.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.034 г | от 4.7 до 16.8 г | 22% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 80.62 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.685 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.231 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.171 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.992 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.958 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.139 г | min 16.8 г | 24.6% | 12.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.443 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.719 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.244 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.071 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.942 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.55 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.01 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.232 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.223 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.223 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Блины с курино-говяжьим фаршем составляет 190,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».