| Яйцо куриное | 400 г |
| Сахар песок | 200 г |
| Сметана 20% жирности | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 200 г |
| Манная крупа | 50 г |
| Кукурузный крахмал | 30 г |
| Творог 5% жирности | 400 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 267.6 ккал | 1684 ккал | 15.9% | 5.9% | 629 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.5% | 826 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 9.8% | 384 г |
| Углеводы | 24.5 г | 219 г | 11.2% | 4.2% | 894 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 1.1% | 3333 г |
| Вода | 49.9 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4555 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 96.7 мкг | 900 мкг | 10.7% | 4% | 931 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 1.4% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 3.6% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 76.87 мг | 500 мг | 15.4% | 5.8% | 650 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.42 мг | 5 мг | 8.4% | 3.1% | 1190 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 2% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.303 мкг | 400 мкг | 3.8% | 1.4% | 2614 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.462 мкг | 3 мкг | 15.4% | 5.8% | 649 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.17 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 52941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.453 мкг | 10 мкг | 4.5% | 1.7% | 2208 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.368 мг | 15 мг | 22.5% | 8.4% | 445 г |
| Витамин Н, биотин | 6.596 мкг | 50 мкг | 13.2% | 4.9% | 758 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.1% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1394 мг | 20 мг | 10.7% | 4% | 935 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 99.54 мг | 2500 мг | 4% | 1.5% | 2512 г |
| Кальций, Ca | 69.57 мг | 1000 мг | 7% | 2.6% | 1437 г |
| Кремний, Si | 0.721 мг | 30 мг | 2.4% | 0.9% | 4161 г |
| Магний, Mg | 12.66 мг | 400 мг | 3.2% | 1.2% | 3160 г |
| Натрий, Na | 91.95 мг | 1300 мг | 7.1% | 2.7% | 1414 г |
| Сера, S | 92.18 мг | 1000 мг | 9.2% | 3.4% | 1085 г |
| Фосфор, P | 113.6 мг | 800 мг | 14.2% | 5.3% | 704 г |
| Хлор, Cl | 72.81 мг | 2300 мг | 3.2% | 1.2% | 3159 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 186.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.935 мг | 18 мг | 5.2% | 1.9% | 1925 г |
| Йод, I | 7.96 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2% | 1884 г |
| Кобальт, Co | 3.212 мкг | 10 мкг | 32.1% | 12% | 311 г |
| Марганец, Mn | 0.1014 мг | 2 мг | 5.1% | 1.9% | 1972 г |
| Медь, Cu | 49.38 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 1.8% | 2025 г |
| Молибден, Mo | 5.911 мкг | 70 мкг | 8.4% | 3.1% | 1184 г |
| Никель, Ni | 0.594 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 6.45 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.675 мкг | 55 мкг | 23% | 8.6% | 434 г |
| Стронций, Sr | 7.36 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.47 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 16347 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 1.5% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.462 мг | 12 мг | 3.9% | 1.5% | 2597 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.644 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.16 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.07 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.126 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.227 г | ~ | |||
| Лизин | 0.179 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.138 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.237 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.145 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.246 г | ~ | |||
| Глицин | 0.09 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.417 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.192 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.099 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.076 г | от 0.9 до 3.7 г | 8.4% | 3.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.412 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.9% | 35.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 143.03 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.796 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.825 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.437 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.266 г | min 16.8 г | 25.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.342 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.713 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.1% | 15.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.985 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Ватрушка составляет 267,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».