Мой здоровый рацион

Рецепт Борщ от 11.03.24. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Борщ от 11.03.24

Картофель 390 г
Пекинская капуста 150 г
Капуста белокочанная, квашеная 200 г
Свекла 200 г
Лук репчатый 100 г
Морковь 100 г
Томатная паста. Консервы 80 г
Петрушка свежая 30 г
Аджика 50 г
Масло авокадо 20 г
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ от 11.03.24".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 21.4 ккал 1684 ккал 1.3% 6.1% 7869 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 3.7% 12667 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 5.1% 9333 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 7% 6844 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 14% 3333 г
Вода 94.3 г 2273 г 4.1% 19.2% 2410 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.4 мкг 900 мкг 8.6% 40.2% 1163 г
Ретинол 0.012 мг ~
альфа Каротин 0.038 мкг ~
бета Каротин 0.399 мг 5 мг 8% 37.4% 1253 г
Лютеин + Зеаксантин 1.846 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 7% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.019 мг 1.8 мг 1.1% 5.1% 9474 г
Витамин В4, холин 3.5 мг 500 мг 0.7% 3.3% 14286 г
Витамин В5, пантотеновая 0.073 мг 5 мг 1.5% 7% 6849 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 16.8% 2778 г
Витамин В9, фолаты 7.664 мкг 400 мкг 1.9% 8.9% 5219 г
Витамин C, аскорбиновая 7.9 мг 90 мг 8.8% 41.1% 1139 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.096 мг 15 мг 0.6% 2.8% 15625 г
Витамин Н, биотин 0.163 мкг 50 мкг 0.3% 1.4% 30675 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 61.2% 764 г
Витамин РР, НЭ 0.3619 мг 20 мг 1.8% 8.4% 5526 г
Ниацин 0.242 мг ~
Бетаин 0.012 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 132.91 мг 2500 мг 5.3% 24.8% 1881 г
Кальций, Ca 15.83 мг 1000 мг 1.6% 7.5% 6317 г
Кремний, Si 9.936 мг 30 мг 33.1% 154.7% 302 г
Магний, Mg 8.73 мг 400 мг 2.2% 10.3% 4582 г
Натрий, Na 53.16 мг 1300 мг 4.1% 19.2% 2445 г
Сера, S 8.46 мг 1000 мг 0.8% 3.7% 11820 г
Фосфор, P 16 мг 800 мг 2% 9.3% 5000 г
Хлор, Cl 20.13 мг 2300 мг 0.9% 4.2% 11426 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 109.2 мкг ~
Бор, B 37.6 мкг ~
Ванадий, V 21.22 мкг ~
Железо, Fe 0.316 мг 18 мг 1.8% 8.4% 5696 г
Йод, I 1.3 мкг 150 мкг 0.9% 4.2% 11538 г
Кобальт, Co 1.38 мкг 10 мкг 13.8% 64.5% 725 г
Литий, Li 11.092 мкг ~
Марганец, Mn 0.0851 мг 2 мг 4.3% 20.1% 2350 г
Медь, Cu 43.74 мкг 1000 мкг 4.4% 20.6% 2286 г
Молибден, Mo 3.775 мкг 70 мкг 5.4% 25.2% 1854 г
Никель, Ni 1.631 мкг ~
Рубидий, Rb 87.6 мкг ~
Селен, Se 0.241 мкг 55 мкг 0.4% 1.9% 22822 г
Стронций, Sr 1.75 мкг ~
Фтор, F 85.44 мкг 4000 мкг 2.1% 9.8% 4682 г
Хром, Cr 2.24 мкг 50 мкг 4.5% 21% 2232 г
Цинк, Zn 0.1415 мг 12 мг 1.2% 5.6% 8481 г
Цирконий, Zr 0.31 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.566 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.108 г ~
Аргинин* 0.021 г ~
Валин 0.019 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.016 г ~
Лейцин 0.021 г ~
Лизин 0.023 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.016 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.015 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.027 г ~
Заменимые аминокислоты 0.198 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.05 г ~
Глицин 0.015 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.014 г ~
Серин 0.019 г ~
Тирозин 0.014 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.019 г от 0.9 до 3.7 г 2.1% 9.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.085 г от 4.7 до 16.8 г 1.8% 8.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.078 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.064 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.379 г min 16.8 г 2.3% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.365 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.08 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.073 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Борщ от 11.03.24 составляет 21,4 кКал.

  • Порция = 300 гр (64.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».