| Бульон говяжий | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 374 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 330 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Морковь (Тушение) | 94 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Свекла (Тушение) | 108 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Фасоль кидни красная, зрелая, консервированная, с пониженным содержанием натрия | 180 г |
| Уксус столовый 9% | 15 г |
| паста томатная Кубаночка | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 37.1 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 5.9% | 4539 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 7.5% | 3619 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.2% | 4308 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 5.1% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 9.4% | 2857 г |
| Вода | 90.7 г | 2273 г | 4% | 10.8% | 2506 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.6 мкг | 900 мкг | 4.7% | 12.7% | 2113 г |
| бета Каротин | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 14% | 1931 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.723 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 7.5% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 12.4% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 7.03 мг | 500 мг | 1.4% | 3.8% | 7112 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.039 мг | 5 мг | 0.8% | 2.2% | 12821 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.078 мг | 2 мг | 3.9% | 10.5% | 2564 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.608 мкг | 400 мкг | 1.2% | 3.2% | 8681 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.08 мг | 90 мг | 3.4% | 9.2% | 2922 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.569 мг | 15 мг | 3.8% | 10.2% | 2636 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.044 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 113636 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 15.1% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8873 мг | 20 мг | 4.4% | 11.9% | 2254 г |
| Ниацин | 0.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.004 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.3 мг | 2500 мг | 9.3% | 25.1% | 1072 г |
| Кальций, Ca | 13.69 мг | 1000 мг | 1.4% | 3.8% | 7305 г |
| Кремний, Si | 7.682 мг | 30 мг | 25.6% | 69% | 391 г |
| Магний, Mg | 11.09 мг | 400 мг | 2.8% | 7.5% | 3607 г |
| Натрий, Na | 151.25 мг | 1300 мг | 11.6% | 31.3% | 860 г |
| Сера, S | 23.73 мг | 1000 мг | 2.4% | 6.5% | 4214 г |
| Фосфор, P | 37.4 мг | 800 мг | 4.7% | 12.7% | 2139 г |
| Хлор, Cl | 10.93 мг | 2300 мг | 0.5% | 1.3% | 21043 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 88.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.437 мг | 18 мг | 2.4% | 6.5% | 4119 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 1.1% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.848 мкг | 10 мкг | 8.5% | 22.9% | 1179 г |
| Литий, Li | 5.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0537 мг | 2 мг | 2.7% | 7.3% | 3724 г |
| Медь, Cu | 67.29 мкг | 1000 мкг | 6.7% | 18.1% | 1486 г |
| Молибден, Mo | 1.551 мкг | 70 мкг | 2.2% | 5.9% | 4513 г |
| Никель, Ni | 1.492 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.981 мкг | 55 мкг | 1.8% | 4.9% | 5607 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.27 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 93677 г |
| Хром, Cr | 1.35 мкг | 50 мкг | 2.7% | 7.3% | 3704 г |
| Цинк, Zn | 0.2471 мг | 12 мг | 2.1% | 5.7% | 4856 г |
| Цирконий, Zr | 0.17 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.685 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.117 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.024 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.225 г | ~ | |||
| Аланин | 0.028 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.078 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.029 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.017 г | от 0.9 до 3.7 г | 1.9% | 5.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.739 г | от 4.7 до 16.8 г | 15.7% | 42.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.567 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.179 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.099 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.062 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.339 г | min 16.8 г | 2% | 5.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.329 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.801 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.2% | 19.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 37,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».