Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 3,5% жирности, пастеризованное 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 40 г
Яйцо куриное 150 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173 ккал 1684 ккал 10.3% 6% 973 г
Белки 5.3 г 76 г 7% 4% 1434 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 7.9% 737 г
Углеводы 21 г 219 г 9.6% 5.5% 1043 г
Углеводы (общие) 17.4 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.3% 2500 г
Вода 64.9 г 2273 г 2.9% 1.7% 3502 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.6 мкг 900 мкг 5.8% 3.4% 1711 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.2% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 4.1% 1406 г
Витамин В4, холин 59.08 мг 500 мг 11.8% 6.8% 846 г
Витамин В5, пантотеновая 0.397 мг 5 мг 7.9% 4.6% 1259 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 2.2% 2667 г
Витамин В9, фолаты 8.57 мкг 400 мкг 2.1% 1.2% 4667 г
Витамин В12, кобаламин 0.213 мкг 3 мкг 7.1% 4.1% 1408 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.3% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.371 мкг 10 мкг 3.7% 2.1% 2695 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.344 мг 15 мг 15.6% 9% 640 г
Витамин Н, биотин 4.72 мкг 50 мкг 9.4% 5.4% 1059 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.4839 мг 20 мг 7.4% 4.3% 1348 г
Ниацин 0.321 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 96.04 мг 2500 мг 3.8% 2.2% 2603 г
Кальций, Ca 52.55 мг 1000 мг 5.3% 3.1% 1903 г
Кремний, Si 0.86 мг 30 мг 2.9% 1.7% 3488 г
Магний, Mg 10.11 мг 400 мг 2.5% 1.4% 3956 г
Натрий, Na 38.62 мг 1300 мг 3% 1.7% 3366 г
Сера, S 53.01 мг 1000 мг 5.3% 3.1% 1886 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 5.7% 1018 г
Хлор, Cl 62.02 мг 2300 мг 2.7% 1.6% 3708 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 241.9 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 19.35 мкг ~
Железо, Fe 0.707 мг 18 мг 3.9% 2.3% 2546 г
Йод, I 6.45 мкг 150 мкг 4.3% 2.5% 2326 г
Кобальт, Co 2.247 мкг 10 мкг 22.5% 13% 445 г
Марганец, Mn 0.1292 мг 2 мг 6.5% 3.8% 1548 г
Медь, Cu 38.89 мкг 1000 мкг 3.9% 2.3% 2571 г
Молибден, Mo 5.613 мкг 70 мкг 8% 4.6% 1247 г
Никель, Ni 0.473 мкг ~
Олово, Sn 5.96 мкг ~
Селен, Se 6.565 мкг 55 мкг 11.9% 6.9% 838 г
Стронций, Sr 5.48 мкг ~
Титан, Ti 2.37 мкг ~
Фтор, F 41.56 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9625 г
Хром, Cr 1.76 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2841 г
Цинк, Zn 0.4586 мг 12 мг 3.8% 2.2% 2617 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.602 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.18 г ~
Гистидин* 0.081 г ~
Изолейцин 0.152 г ~
Лейцин 0.257 г ~
Лизин 0.221 г ~
Метионин 0.092 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.156 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты 0.514 г ~
Аланин 0.143 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.434 г ~
Пролин 0.146 г ~
Серин 0.204 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.03 г от 0.9 до 3.7 г 3.3% 1.9%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 36.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.16 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.602 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.723 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.597 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.158 г min 16.8 г 12.8% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.679 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.065 г от 11.2 до 20.6 г 27.4% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.749 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 173 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».