| Горбуша (Запекание) | 519 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 35 г |
| Вода | 50 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 35 г |
| Горчица столовая | 7 г |
| Соль морская [Сырье и приправы] | 5 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Перец душистый [Сырье и приправы] | 1 г |
| Кориандр, семена | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147.2 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1144 г |
| Белки | 19.3 г | 76 г | 25.4% | 17.3% | 394 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.8% | 767 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Вода | 70.5 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3224 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.6 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.9% | 2394 г |
| Ретинол | 0.036 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.17 мг | 1.5 мг | 11.3% | 7.7% | 882 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.147 мг | 1.8 мг | 8.2% | 5.6% | 1224 г |
| Витамин В4, холин | 87.8 мг | 500 мг | 17.6% | 12% | 569 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.655 мг | 5 мг | 13.1% | 8.9% | 763 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.518 мг | 2 мг | 25.9% | 17.6% | 386 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.881 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1% | 6802 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.855 мкг | 3 мкг | 128.5% | 87.3% | 78 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.8% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 9.726 мкг | 10 мкг | 97.3% | 66.1% | 103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.405 мг | 15 мг | 9.4% | 6.4% | 1068 г |
| Витамин Н, биотин | 0.315 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0681 мг | 20 мг | 35.3% | 24% | 283 г |
| Ниацин | 3.895 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 323.39 мг | 2500 мг | 12.9% | 8.8% | 773 г |
| Кальций, Ca | 32.92 мг | 1000 мг | 3.3% | 2.2% | 3038 г |
| Кремний, Si | 0.291 мг | 30 мг | 1% | 0.7% | 10309 г |
| Магний, Mg | 32.1 мг | 400 мг | 8% | 5.4% | 1246 г |
| Натрий, Na | 78.11 мг | 1300 мг | 6% | 4.1% | 1664 г |
| Сера, S | 181.43 мг | 1000 мг | 18.1% | 12.3% | 551 г |
| Фосфор, P | 205.6 мг | 800 мг | 25.7% | 17.5% | 389 г |
| Хлор, Cl | 143.62 мг | 2300 мг | 6.2% | 4.2% | 1601 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.951 мг | 18 мг | 5.3% | 3.6% | 1893 г |
| Йод, I | 22.64 мкг | 150 мкг | 15.1% | 10.3% | 663 г |
| Кобальт, Co | 18.546 мкг | 10 мкг | 185.5% | 126% | 54 г |
| Марганец, Mn | 0.0945 мг | 2 мг | 4.7% | 3.2% | 2116 г |
| Медь, Cu | 113.43 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 7.7% | 882 г |
| Молибден, Mo | 4.119 мкг | 70 мкг | 5.9% | 4% | 1699 г |
| Никель, Ni | 5.645 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.83 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.847 мкг | 55 мкг | 57.9% | 39.3% | 173 г |
| Стронций, Sr | 1.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 404.59 мкг | 4000 мкг | 10.1% | 6.9% | 989 г |
| Хром, Cr | 50.39 мкг | 50 мкг | 100.8% | 68.5% | 99 г |
| Цинк, Zn | 0.7498 мг | 12 мг | 6.2% | 4.2% | 1600 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.083 г | ~ | |||
| Валин | 1.234 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.883 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.945 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.717 г | ~ | |||
| Лизин | 2.028 г | ~ | |||
| Метионин | 0.552 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.813 г | ~ | |||
| Треонин | 1.135 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.222 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.965 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.448 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 1.336 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.479 г | ~ | |||
| Глицин | 1.335 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.82 г | ~ | |||
| Пролин | 0.723 г | ~ | |||
| Серин | 0.924 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.261 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.434 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 67.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.567 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.1% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.15 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.089 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.772 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.201 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.139 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.03 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.013 г | min 16.8 г | 12% | 8.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.602 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.984 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.17 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.998 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.431 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.533 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша запеченая со сметаной и луком составляет 147,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».