Мой здоровый рацион

Рецепт Оладушки из полбяной муки СДВ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладушки из полбяной муки СДВ

Мука Полбяная Цельнозерновая [Гарнец] 200 г
Кефир 3,2% [Агуша] 250 г
Эритрит [Polezzno] 30 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яйцо куриное 60 г
Масло Оливковое [Rio D'oro] 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладушки из полбяной муки СДВ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.1% 1086 г
Жиры 6.2 г 56 г 11.1% 6.2% 903 г
Углеводы 24.4 г 219 г 11.1% 6.2% 898 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 56.1 г 2273 г 2.5% 1.4% 4052 г
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.9 мкг 900 мкг 3.1% 1.7% 3226 г
Ретинол 0.027 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.008 мг 1.5 мг 0.5% 0.3% 18750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 1.4% 3830 г
Витамин В4, холин 26.89 мг 500 мг 5.4% 3% 1859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.6% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.015 мг 2 мг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин В9, фолаты 0.75 мкг 400 мкг 0.2% 0.1% 53333 г
Витамин В12, кобаламин 0.056 мкг 3 мкг 1.9% 1.1% 5357 г
Витамин D, кальциферол 0.236 мкг 10 мкг 2.4% 1.3% 4237 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.064 мг 15 мг 0.4% 0.2% 23438 г
Витамин Н, биотин 2.164 мкг 50 мкг 4.3% 2.4% 2311 г
Витамин РР, НЭ 0.3857 мг 20 мг 1.9% 1.1% 5185 г
Ниацин 0.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 15 мг 2500 мг 0.6% 0.3% 16667 г
Кальций, Ca 5.89 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16978 г
Магний, Mg 1.29 мг 400 мг 0.3% 0.2% 31008 г
Натрий, Na 258.64 мг 1300 мг 19.9% 11% 503 г
Сера, S 18.86 мг 1000 мг 1.9% 1.1% 5302 г
Фосфор, P 20.6 мг 800 мг 2.6% 1.4% 3883 г
Хлор, Cl 16.71 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 13764 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.268 мг 18 мг 1.5% 0.8% 6716 г
Йод, I 2.14 мкг 150 мкг 1.4% 0.8% 7009 г
Кобальт, Co 1.071 мкг 10 мкг 10.7% 5.9% 934 г
Марганец, Mn 0.0031 мг 2 мг 0.2% 0.1% 64516 г
Медь, Cu 8.89 мкг 1000 мкг 0.9% 0.5% 11249 г
Молибден, Mo 0.643 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 10886 г
Селен, Se 3.291 мкг 55 мкг 6% 3.3% 1671 г
Фтор, F 5.89 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 67912 г
Хром, Cr 0.43 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 11628 г
Цинк, Zn 0.1189 мг 12 мг 1% 0.6% 10093 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.085 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.116 г ~
Лизин 0.096 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.077 г ~
Треонин 0.065 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.07 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.121 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.076 г ~
Аспарагиновая кислота 0.132 г ~
Глицин 0.045 г ~
Глутаминовая кислота 0.19 г ~
Пролин 0.043 г ~
Серин 0.1 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.031 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.011 г от 0.9 до 3.7 г 1.2% 0.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.191 г от 4.7 до 16.8 г 4.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.321 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.22 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.094 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.533 г min 16.8 г 3.2% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.438 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.135 г от 11.2 до 20.6 г 1.2% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.118 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Оладушки из полбяной муки СДВ составляет 180,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».