Мой здоровый рацион

Рецепт Мой гуакамоле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мой гуакамоле

Помидор (томат), парниковый 45 г
Авокадо 32 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мой гуакамоле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 74.7 ккал 1684 ккал 4.4% 5.9% 2254 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.1% 6333 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 14.6% 918 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1.9% 7300 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 20.1% 667 г
Вода 85.7 г 2273 г 3.8% 5.1% 2652 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 51.6 мкг 900 мкг 5.7% 7.6% 1744 г
альфа Каротин 9.974 мкг ~
бета Каротин 0.318 мг 5 мг 6.4% 8.6% 1572 г
бета Криптоксантин 11.636 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 112.623 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 4.6% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.072 мг 1.8 мг 4% 5.4% 2500 г
Витамин В4, холин 5.9 мг 500 мг 1.2% 1.6% 8475 г
Витамин В5, пантотеновая 0.577 мг 5 мг 11.5% 15.4% 867 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 7.2% 1869 г
Витамин В9, фолаты 33.662 мкг 400 мкг 8.4% 11.2% 1188 г
Витамин C, аскорбиновая 15.84 мг 90 мг 17.6% 23.6% 568 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.86 мг 15 мг 5.7% 7.6% 1744 г
бета Токоферол 0.021 мг ~
гамма Токоферол 0.137 мг ~
дельта Токоферол 0.008 мг ~
Витамин К, филлохинон 13.3 мкг 120 мкг 11.1% 14.9% 902 г
Витамин РР, НЭ 1.0145 мг 20 мг 5.1% 6.8% 1971 г
Ниацин 0.292 мг ~
Бетаин 0.291 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.57 мг 2500 мг 13.7% 18.3% 728 г
Кальций, Ca 9.66 мг 1000 мг 1% 1.3% 10352 г
Кремний, Si 3.506 мг 30 мг 11.7% 15.7% 856 г
Магний, Mg 12.05 мг 400 мг 3% 4% 3320 г
Натрий, Na 11.68 мг 1300 мг 0.9% 1.2% 11130 г
Сера, S 15.32 мг 1000 мг 1.5% 2% 6527 г
Фосфор, P 42.1 мг 800 мг 5.3% 7.1% 1900 г
Хлор, Cl 33.31 мг 2300 мг 1.4% 1.9% 6905 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.9 мкг ~
Бор, B 67.2 мкг ~
Ванадий, V 0.29 мкг ~
Железо, Fe 0.521 мг 18 мг 2.9% 3.9% 3455 г
Йод, I 1.17 мкг 150 мкг 0.8% 1.1% 12821 г
Кобальт, Co 3.506 мкг 10 мкг 35.1% 47% 285 г
Литий, Li 16.948 мкг ~
Марганец, Mn 0.1408 мг 2 мг 7% 9.4% 1420 г
Медь, Cu 143.25 мкг 1000 мкг 14.3% 19.1% 698 г
Молибден, Mo 4.091 мкг 70 мкг 5.8% 7.8% 1711 г
Никель, Ni 7.597 мкг ~
Рубидий, Rb 89.4 мкг ~
Селен, Se 0.4 мкг 55 мкг 0.7% 0.9% 13750 г
Фтор, F 14.6 мкг 4000 мкг 0.4% 0.5% 27397 г
Хром, Cr 2.92 мкг 50 мкг 5.8% 7.8% 1712 г
Цинк, Zn 0.3829 мг 12 мг 3.2% 4.3% 3134 г
Цирконий, Zr 2.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.046 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.037 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.02 г ~
Изолейцин 0.035 г ~
Лейцин 0.059 г ~
Лизин 0.055 г ~
Метионин 0.016 г ~
Треонин 0.03 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.098 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.119 г ~
Пролин 0.041 г ~
Серин 0.047 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.048 г от 0.9 до 3.7 г 5.3% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.755 г от 4.7 до 16.8 г 16.1% 21.6%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 2.078 мг ~
Стигмастерол 0.831 мг ~
бета Ситостерол 31.584 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.862 г ~
18:0 Стеариновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.072 г min 16.8 г 24.2% 32.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.29 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.768 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.755 г от 11.2 до 20.6 г 6.7% 9%
18:2 Линолевая (ud) 0.696 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.046 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мой гуакамоле составляет 74,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».