| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 200 г |
| Кунжут | 50 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 292.6 ккал | 1684 ккал | 17.4% | 5.9% | 576 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 4.6% | 745 г |
| Жиры | 18.3 г | 56 г | 32.7% | 11.2% | 306 г |
| Углеводы | 16.9 г | 219 г | 7.7% | 2.6% | 1296 г |
| Углеводы (общие) | 20.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 11.4% | 299 г |
| Вода | 46.3 г | 2273 г | 2% | 0.7% | 4909 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 69231 г | |
| бета Каротин | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 0.1% | 26316 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.321 мг | 1.5 мг | 21.4% | 7.3% | 467 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.113 мг | 1.8 мг | 6.3% | 2.2% | 1593 г |
| Витамин В4, холин | 36.47 мг | 500 мг | 7.3% | 2.5% | 1371 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 2.3% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.13 мг | 2 мг | 6.5% | 2.2% | 1538 г |
| Витамин В9, фолаты | 145.185 мкг | 400 мкг | 36.3% | 12.4% | 276 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 0.4% | 9375 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.581 мг | 15 мг | 10.5% | 3.6% | 949 г |
| Витамин Н, биотин | 0.352 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.2% | 14205 г |
| Витамин К, филлохинон | 7.5 мкг | 120 мкг | 6.3% | 2.2% | 1600 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4452 мг | 20 мг | 12.2% | 4.2% | 818 г |
| Ниацин | 0.741 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 307.67 мг | 2500 мг | 12.3% | 4.2% | 813 г |
| Кальций, Ca | 309.33 мг | 1000 мг | 30.9% | 10.6% | 323 г |
| Кремний, Si | 36.852 мг | 30 мг | 122.8% | 42% | 81 г |
| Магний, Mg | 135.56 мг | 400 мг | 33.9% | 11.6% | 295 г |
| Натрий, Na | 194.04 мг | 1300 мг | 14.9% | 5.1% | 670 г |
| Сера, S | 97.04 мг | 1000 мг | 9.7% | 3.3% | 1031 г |
| Фосфор, P | 257.9 мг | 800 мг | 32.2% | 11% | 310 г |
| Хлор, Cl | 3.89 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 59126 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.13 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.133 мг | 18 мг | 28.5% | 9.7% | 351 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.3% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 0.37 мкг | 10 мкг | 3.7% | 1.3% | 2703 г |
| Литий, Li | 14.259 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0272 мг | 2 мг | 51.4% | 17.6% | 195 г |
| Медь, Cu | 530.56 мкг | 1000 мкг | 53.1% | 18.1% | 188 г |
| Молибден, Mo | 2.778 мкг | 70 мкг | 4% | 1.4% | 2520 г |
| Никель, Ni | 35.185 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.111 мкг | 55 мкг | 16.6% | 5.7% | 604 г |
| Стронций, Sr | 3.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.56 мкг | 4000 мкг | 714286 г | ||
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 0.7% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 3.0278 мг | 12 мг | 25.2% | 8.6% | 396 г |
| Цирконий, Zr | 0.52 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.889 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.994 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.97 г | ~ | |||
| Валин | 0.44 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.269 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.426 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.715 г | ~ | |||
| Лизин | 0.542 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Треонин | 0.386 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.516 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.386 г | ~ | |||
| Аланин | 0.426 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.08 г | ~ | |||
| Глицин | 0.53 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.879 г | ~ | |||
| Пролин | 0.41 г | ~ | |||
| Серин | 0.506 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.296 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.146 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.088 г | от 0.9 до 3.7 г | 9.8% | 3.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.343 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 34.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 46.296 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.588 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.893 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.62 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.999 г | min 16.8 г | 53.6% | 18.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.137 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.828 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.464 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.8% | 16.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.343 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус составляет 292,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».