| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 250 г |
| Вода водопроводная питьевая | 130 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) | 450 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Имбиря корень сырой | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Лук зеленый (перо) (Жарка) | 10 г |
| Кунжутное масло | 17 г |
Вода почти кипяток. Тесто заваривается.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.9 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 6% | 749 г |
| Белки | 13.2 г | 76 г | 17.4% | 7.7% | 576 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 8% | 554 г |
| Углеводы | 20.2 г | 219 г | 9.2% | 4.1% | 1084 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 3.8% | 1176 г |
| Вода | 52.8 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4305 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 216.3 мкг | 900 мкг | 24% | 10.7% | 416 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.23 мг | 5 мг | 24.6% | 10.9% | 407 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.663 мг | 1.5 мг | 44.2% | 19.7% | 226 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 64.75 мг | 500 мг | 13% | 5.8% | 772 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 4.4% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.282 мг | 2 мг | 14.1% | 6.3% | 709 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.026 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4432 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.551 мкг | 3 мкг | 18.4% | 8.2% | 544 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.88 мг | 90 мг | 3.2% | 1.4% | 3125 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.116 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.5% | 8621 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.569 мг | 15 мг | 17.1% | 7.6% | 584 г |
| Витамин Н, биотин | 3.856 мкг | 50 мкг | 7.7% | 3.4% | 1297 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 6.4% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4457 мг | 20 мг | 12.2% | 5.4% | 818 г |
| Ниацин | 1.826 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 251.18 мг | 2500 мг | 10% | 4.4% | 995 г |
| Кальций, Ca | 23.2 мг | 1000 мг | 2.3% | 1% | 4310 г |
| Кремний, Si | 6.913 мг | 30 мг | 23% | 10.2% | 434 г |
| Магний, Mg | 24.24 мг | 400 мг | 6.1% | 2.7% | 1650 г |
| Натрий, Na | 547.13 мг | 1300 мг | 42.1% | 18.7% | 238 г |
| Сера, S | 141.12 мг | 1000 мг | 14.1% | 6.3% | 709 г |
| Фосфор, P | 148.3 мг | 800 мг | 18.5% | 8.2% | 539 г |
| Хлор, Cl | 509.68 мг | 2300 мг | 22.2% | 9.9% | 451 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 350.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 34.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.449 мг | 18 мг | 8.1% | 3.6% | 1242 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 0.9% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 5.763 мкг | 10 мкг | 57.6% | 25.6% | 174 г |
| Литий, Li | 0.667 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2031 мг | 2 мг | 10.2% | 4.5% | 985 г |
| Медь, Cu | 107.46 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 4.8% | 931 г |
| Молибден, Mo | 13.389 мкг | 70 мкг | 19.1% | 8.5% | 523 г |
| Никель, Ni | 7.853 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.033 мкг | 55 мкг | 5.5% | 2.4% | 1813 г |
| Стронций, Sr | 1.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 58.25 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6867 г |
| Хром, Cr | 7.73 мкг | 50 мкг | 15.5% | 6.9% | 647 г |
| Цинк, Zn | 1.3896 мг | 12 мг | 11.6% | 5.2% | 864 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.147 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.068 г | ~ | |||
| Валин | 0.061 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лизин | 0.068 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.051 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.093 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.259 г | ~ | |||
| Аланин | 0.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.123 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.186 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.04 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 1.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.292 г | от 4.7 до 16.8 г | 70% | 31.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.08 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.083 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 15.778 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.927 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.524 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.301 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.948 г | min 16.8 г | 11.6% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.903 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.398 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.3% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.149 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Кунманду жареные (корейские пельмени) составляет 224,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».