| Говядина, котлеты из фарша , 85% постного мяса/ 15% жира, жареная на огне | 515 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Вода | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| хлеб 8 злаков | 19 г |
| Яичный белок куриный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.4 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 22.4 г | 76 г | 29.5% | 13.1% | 339 г |
| Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 10.3% | 431 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 0.7% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 59.3 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3833 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 1.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.162 мг | 1.8 мг | 9% | 4% | 1111 г |
| Витамин В4, холин | 70.19 мг | 500 мг | 14% | 6.2% | 712 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.56 мг | 5 мг | 11.2% | 5% | 893 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 7.2% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.538 мкг | 400 мкг | 2.1% | 0.9% | 4685 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.181 мкг | 3 мкг | 72.7% | 32.3% | 138 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.48 мг | 90 мг | 0.5% | 0.2% | 18750 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.165 мкг | 10 мкг | 1.7% | 0.8% | 6061 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.165 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.417 мг | 15 мг | 2.8% | 1.2% | 3597 г |
| Витамин Н, биотин | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.2% | 19231 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6068 мг | 20 мг | 23% | 10.2% | 434 г |
| Ниацин | 0.043 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.19 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 277.45 мг | 2500 мг | 11.1% | 4.9% | 901 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.8% | 5800 г |
| Кремний, Si | 0.096 мг | 30 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Магний, Mg | 18.65 мг | 400 мг | 4.7% | 2.1% | 2145 г |
| Натрий, Na | 64.27 мг | 1300 мг | 4.9% | 2.2% | 2023 г |
| Сера, S | 9.35 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.4% | 10695 г |
| Фосфор, P | 168.9 мг | 800 мг | 21.1% | 9.4% | 474 г |
| Хлор, Cl | 5.88 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 39116 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.16 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.217 мг | 18 мг | 12.3% | 5.5% | 812 г |
| Йод, I | 0.35 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 42857 г |
| Кобальт, Co | 0.303 мкг | 10 мкг | 3% | 1.3% | 3300 г |
| Марганец, Mn | 0.0349 мг | 2 мг | 1.7% | 0.8% | 5731 г |
| Медь, Cu | 78.16 мкг | 1000 мкг | 7.8% | 3.5% | 1279 г |
| Молибден, Mo | 0.397 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.3% | 17632 г |
| Никель, Ni | 0.197 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.971 мкг | 55 мкг | 32.7% | 14.5% | 306 г |
| Титан, Ti | 0.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 15804 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 5.271 мг | 12 мг | 43.9% | 19.5% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.014 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.412 г | ~ | |||
| Валин | 1.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.703 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.962 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.693 г | ~ | |||
| Лизин | 1.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.562 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.842 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.851 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аланин | 1.356 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.954 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.31 г | ~ | |||
| Глицин | 1.45 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.256 г | ~ | |||
| Пролин | 1.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.874 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.671 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.228 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 74.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.009 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.353 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.705 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.135 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.593 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.498 г | min 16.8 г | 32.7% | 14.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.449 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.094 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.786 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.037 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.4 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.303 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.896 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.896 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.782 г | ~ |
Энергетическая ценность котлеты из говядины на пару составляет 225,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».