Мой здоровый рацион

Рецепт Шоко брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоко брауни

Яйцо куриное 106 г
Вода 121 г
Какао-порошок, неподслащенный 10 г
Банан 150 г
Смесь сухая для белковых коктейль 36 г
Ванилин [Haas] 2 г
Мука Рисовая [С.Пудовъ] 40 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоко брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 189 ккал 1684 ккал 11.2% 5.9% 891 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 7.6% 697 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 4.7% 1143 г
Углеводы 25.9 г 219 г 11.8% 6.2% 846 г
Углеводы (общие) 2.3 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 5.3% 1000 г
Вода 54.6 г 2273 г 2.4% 1.3% 4163 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 95.5 мкг 900 мкг 10.6% 5.6% 942 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.076 мг 5 мг 1.5% 0.8% 6579 г
Лютеин + Зеаксантин 1.188 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.044 мг 1.5 мг 2.9% 1.5% 3409 г
Витамин В2, рибофлавин 0.177 мг 1.8 мг 9.8% 5.2% 1017 г
Витамин В4, холин 88.11 мг 500 мг 17.6% 9.3% 567 г
Витамин В5, пантотеновая 0.556 мг 5 мг 11.1% 5.9% 899 г
Витамин В6, пиридоксин 0.228 мг 2 мг 11.4% 6% 877 г
Витамин В9, фолаты 8.006 мкг 400 мкг 2% 1.1% 4996 г
Витамин В12, кобаламин 0.172 мкг 3 мкг 5.7% 3% 1744 г
Витамин C, аскорбиновая 4.69 мг 90 мг 5.2% 2.8% 1919 г
Витамин D, кальциферол 0.729 мкг 10 мкг 7.3% 3.9% 1372 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1.4% 3856 г
Витамин Н, биотин 8.566 мкг 50 мкг 17.1% 9% 584 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.6827 мг 20 мг 8.4% 4.4% 1189 г
Ниацин 0.344 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.31 мг 2500 мг 10.3% 5.4% 972 г
Кальций, Ca 82.76 мг 1000 мг 8.3% 4.4% 1208 г
Кремний, Si 36.094 мг 30 мг 120.3% 63.7% 83 г
Магний, Mg 39.89 мг 400 мг 10% 5.3% 1003 г
Натрий, Na 159.29 мг 1300 мг 12.3% 6.5% 816 г
Сера, S 69.91 мг 1000 мг 7% 3.7% 1430 г
Фосфор, P 120.2 мг 800 мг 15% 7.9% 666 г
Хлор, Cl 74.24 мг 2300 мг 3.2% 1.7% 3098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.8 мкг ~
Бор, B 174.4 мкг ~
Ванадий, V 0.98 мкг ~
Железо, Fe 1.646 мг 18 мг 9.1% 4.8% 1094 г
Йод, I 6.65 мкг 150 мкг 4.4% 2.3% 2256 г
Кобальт, Co 3.388 мкг 10 мкг 33.9% 17.9% 295 г
Литий, Li 1.547 мкг ~
Марганец, Mn 0.2568 мг 2 мг 12.8% 6.8% 779 г
Медь, Cu 182.75 мкг 1000 мкг 18.3% 9.7% 547 г
Молибден, Mo 3.858 мкг 70 мкг 5.5% 2.9% 1814 г
Никель, Ni 1.875 мкг ~
Рубидий, Rb 29.5 мкг ~
Селен, Se 11.087 мкг 55 мкг 20.2% 10.7% 496 г
Стронций, Sr 0.61 мкг ~
Фтор, F 57.06 мкг 4000 мкг 1.4% 0.7% 7010 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Цинк, Zn 0.6509 мг 12 мг 5.4% 2.9% 1844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.938 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.292 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.223 г ~
Лейцин 0.395 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.145 г ~
Метионин + Цистеин 0.239 г ~
Треонин 0.226 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.374 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.263 г ~
Аспарагиновая кислота 0.468 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.678 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.334 г ~
Тирозин 0.182 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.046 г от 0.9 до 3.7 г 5.1% 2.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.626 г от 4.7 до 16.8 г 13.3% 7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 188.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.34 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.424 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.789 г min 16.8 г 10.6% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.498 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.378 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.033 г ~
Прочие вещества
Кофеин 7.187 мг ~
Теобромин 64.281 мг ~

Энергетическая ценность Шоко брауни составляет 189 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».