| Печень говяжья (Тушение) | 500 г |
| Сметана 10% [Сметанин] | 100 г |
| Мука пшеничная высшего сорта Myllyn Paras [Мука и макаронные изделия] | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла и Масла Зародышей Пшеницы [Altero] | 10 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 13.6% | 639 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.3% | 1191 г |
| Углеводы | 6.2 г | 219 г | 2.8% | 2.4% | 3532 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.9% | 10000 г |
| Вода | 76.7 г | 2273 г | 3.4% | 2.9% | 2963 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4827.1 мкг | 900 мкг | 536.3% | 463.5% | 19 г |
| Ретинол | 5.256 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.641 мг | 5 мг | 12.8% | 11.1% | 780 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.161 мг | 1.5 мг | 10.7% | 9.2% | 932 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.265 мг | 1.8 мг | 70.3% | 60.8% | 142 г |
| Витамин В4, холин | 362.7 мг | 500 мг | 72.5% | 62.7% | 138 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.929 мг | 5 мг | 78.6% | 67.9% | 127 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.376 мг | 2 мг | 18.8% | 16.2% | 532 г |
| Витамин В9, фолаты | 99.038 мкг | 400 мкг | 24.8% | 21.4% | 404 г |
| Витамин В12, кобаламин | 37.308 мкг | 3 мкг | 1243.6% | 1074.8% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.85 мг | 90 мг | 13.2% | 11.4% | 759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.685 мкг | 10 мкг | 6.9% | 6% | 1460 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.526 мг | 15 мг | 3.5% | 3% | 2852 г |
| Витамин Н, биотин | 60.994 мкг | 50 мкг | 122% | 105.4% | 82 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 1.3% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9487 мг | 20 мг | 39.7% | 34.3% | 252 г |
| Ниацин | 5.782 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.14 мг | 2500 мг | 7.1% | 6.1% | 1403 г |
| Кальций, Ca | 8.85 мг | 1000 мг | 0.9% | 0.8% | 11299 г |
| Кремний, Si | 0.321 мг | 30 мг | 1.1% | 1% | 9346 г |
| Магний, Mg | 12.46 мг | 400 мг | 3.1% | 2.7% | 3210 г |
| Натрий, Na | 61.82 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.1% | 2103 г |
| Сера, S | 153.01 мг | 1000 мг | 15.3% | 13.2% | 654 г |
| Фосфор, P | 196.9 мг | 800 мг | 24.6% | 21.3% | 406 г |
| Хлор, Cl | 60.94 мг | 2300 мг | 2.6% | 2.2% | 3774 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.386 мг | 18 мг | 24.4% | 21.1% | 410 г |
| Йод, I | 1.97 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.1% | 7614 г |
| Кобальт, Co | 12.821 мкг | 10 мкг | 128.2% | 110.8% | 78 г |
| Марганец, Mn | 0.203 мг | 2 мг | 10.2% | 8.8% | 985 г |
| Медь, Cu | 2407.4 мкг | 1000 мкг | 240.7% | 208% | 42 г |
| Молибден, Mo | 65.987 мкг | 70 мкг | 94.3% | 81.5% | 106 г |
| Никель, Ni | 37.75 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.103 мкг | 55 мкг | 32.9% | 28.4% | 304 г |
| Фтор, F | 164.74 мкг | 4000 мкг | 4.1% | 3.5% | 2428 г |
| Хром, Cr | 19.21 мкг | 50 мкг | 38.4% | 33.2% | 260 г |
| Цинк, Zn | 3.2147 мг | 12 мг | 26.8% | 23.2% | 373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.006 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.018 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.812 г | ~ | |||
| Валин | 0.803 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.546 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.599 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.921 г | ~ | |||
| Метионин | 0.283 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.488 г | ~ | |||
| Треонин | 0.522 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 0.651 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.87 г | ~ | |||
| Глицин | 0.605 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.264 г | ~ | |||
| Пролин | 0.656 г | ~ | |||
| Серин | 0.425 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.47 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 9.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 154.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.519 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.399 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.353 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.479 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.3% | 3.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.269 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.115 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сметане составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».