| Капуста белокочанная | 100 г |
| Морковь | 50 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Петрушка свежая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.2 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2399 г |
| Белки | 1.6 г | 76 г | 2.1% | 3% | 4750 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 12% | 1191 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 3.6% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 13.5% | 1053 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 5.4% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 613.1 мкг | 900 мкг | 68.1% | 97% | 147 г |
| бета Каротин | 3.702 мг | 5 мг | 74% | 105.4% | 135 г |
| бета Криптоксантин | 0.227 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.852 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 3.6% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 2.7% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.084 мг | 5 мг | 1.7% | 2.4% | 5952 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.105 мг | 2 мг | 5.3% | 7.5% | 1905 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.193 мкг | 400 мкг | 5.3% | 7.5% | 1887 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 44.53 мг | 90 мг | 49.5% | 70.5% | 202 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.261 мг | 15 мг | 15.1% | 21.5% | 663 г |
| Витамин Н, биотин | 0.189 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.6% | 26455 г |
| Витамин К, филлохинон | 121.7 мкг | 120 мкг | 101.4% | 144.4% | 99 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9018 мг | 20 мг | 4.5% | 6.4% | 2218 г |
| Ниацин | 0.714 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 269.49 мг | 2500 мг | 10.8% | 15.4% | 928 г |
| Кальций, Ca | 46.42 мг | 1000 мг | 4.6% | 6.6% | 2154 г |
| Кремний, Si | 37.898 мг | 30 мг | 126.3% | 179.9% | 79 г |
| Магний, Mg | 24.09 мг | 400 мг | 6% | 8.5% | 1660 г |
| Натрий, Na | 14.95 мг | 1300 мг | 1.2% | 1.7% | 8696 г |
| Сера, S | 24.28 мг | 1000 мг | 2.4% | 3.4% | 4119 г |
| Фосфор, P | 38.1 мг | 800 мг | 4.8% | 6.8% | 2100 г |
| Хлор, Cl | 46.19 мг | 2300 мг | 2% | 2.8% | 4979 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 434.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 173.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.631 мг | 18 мг | 3.5% | 5% | 2853 г |
| Йод, I | 3.32 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.1% | 4518 г |
| Кобальт, Co | 2.459 мкг | 10 мкг | 24.6% | 35% | 407 г |
| Литий, Li | 2.659 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1614 мг | 2 мг | 8.1% | 11.5% | 1239 г |
| Медь, Cu | 73.02 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 10.4% | 1369 г |
| Молибден, Mo | 11.618 мкг | 70 мкг | 16.6% | 23.6% | 603 г |
| Никель, Ni | 10.682 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.209 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.6% | 26316 г |
| Стронций, Sr | 3.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.76 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.1% | 12594 г |
| Хром, Cr | 3.97 мкг | 50 мкг | 7.9% | 11.3% | 1259 г |
| Цинк, Zn | 0.3924 мг | 12 мг | 3.3% | 4.7% | 3058 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.168 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.297 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.06 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.049 г | ~ | |||
| Лизин | 0.045 г | ~ | |||
| Метионин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.041 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.077 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.661 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.136 г | ~ | |||
| Глицин | 0.035 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.223 г | ~ | |||
| Пролин | 0.042 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.049 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.4% | 7.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.766 г | от 4.7 до 16.8 г | 58.9% | 83.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.55 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.187 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.082 г | min 16.8 г | 6.4% | 9.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.956 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.4% | 37.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.719 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из свежей капусты с морковью составляет 70,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».