| Шампиньоны | 252 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Печень индейки | 500 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
Шампиньоны жарятся на антипригарном покрытии на медленном огне желательно сковорода Вок вместе сначала жарится печень Потом добавляется грибы грибы отдают свой сок тушатся вместе с печенью 10-15 минут добавляется лучок можно добавить зелень в конце добавляется приправа Maggi макароны с курицей и грибами в сливочно-сырном соусе
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87.4 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 5.9% | 1927 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 18.2% | 628 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 7.2% | 1600 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.6% | 21900 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.3% | 1818 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2810 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4701.9 мкг | 900 мкг | 522.4% | 597.7% | 19 г |
| Ретинол | 4.7 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.5% | 25000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.155 мг | 1.5 мг | 10.3% | 11.8% | 968 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.446 мг | 1.8 мг | 80.3% | 91.9% | 124 г |
| Витамин В4, холин | 136.62 мг | 500 мг | 27.3% | 31.2% | 366 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.293 мг | 5 мг | 85.9% | 98.3% | 116 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.635 мг | 2 мг | 31.8% | 36.4% | 315 г |
| Витамин В9, фолаты | 404.854 мкг | 400 мкг | 101.2% | 115.8% | 99 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.54 мкг | 3 мкг | 384.7% | 440.2% | 26 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.52 мг | 90 мг | 19.5% | 22.3% | 514 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.788 мкг | 10 мкг | 7.9% | 9% | 1269 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.758 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.193 мг | 15 мг | 1.3% | 1.5% | 7772 г |
| гамма Токоферол | 0.058 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.81 мкг | 50 мкг | 9.6% | 11% | 1040 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2587 мг | 20 мг | 41.3% | 47.3% | 242 г |
| Ниацин | 1.435 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 301.17 мг | 2500 мг | 12% | 13.7% | 830 г |
| Кальций, Ca | 18.61 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.2% | 5373 г |
| Кремний, Si | 1.466 мг | 30 мг | 4.9% | 5.6% | 2046 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 5.7% | 1982 г |
| Натрий, Na | 304.51 мг | 1300 мг | 23.4% | 26.8% | 427 г |
| Сера, S | 122.52 мг | 1000 мг | 12.3% | 14.1% | 816 г |
| Фосфор, P | 203.8 мг | 800 мг | 25.5% | 29.2% | 393 г |
| Хлор, Cl | 358.52 мг | 2300 мг | 15.6% | 17.8% | 642 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 169.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.414 мг | 18 мг | 30.1% | 34.4% | 332 г |
| Йод, I | 5.64 мкг | 150 мкг | 3.8% | 4.3% | 2660 г |
| Кобальт, Co | 5.082 мкг | 10 мкг | 50.8% | 58.1% | 197 г |
| Литий, Li | 0.235 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2427 мг | 2 мг | 12.1% | 13.8% | 824 г |
| Медь, Cu | 662.02 мкг | 1000 мкг | 66.2% | 75.7% | 151 г |
| Молибден, Mo | 1.524 мкг | 70 мкг | 2.2% | 2.5% | 4593 г |
| Никель, Ni | 0.35 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 63.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 47.786 мкг | 55 мкг | 86.9% | 99.4% | 115 г |
| Стронций, Sr | 4.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 16.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.75 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 51613 г |
| Хром, Cr | 4.06 мкг | 50 мкг | 8.1% | 9.3% | 1232 г |
| Цинк, Zn | 2.1512 мг | 12 мг | 17.9% | 20.5% | 558 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.012 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.033 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.641 г | ~ | |||
| Валин | 0.378 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.234 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.307 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.77 г | ~ | |||
| Лизин | 0.811 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.39 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.397 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аланин | 0.593 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.837 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.58 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.415 г | ~ | |||
| Пролин | 0.649 г | ~ | |||
| Серин | 0.46 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.341 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.125 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.067 г | от 0.9 до 3.7 г | 7.4% | 8.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.054 г | от 4.7 до 16.8 г | 22.4% | 25.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 242.12 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.014 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.471 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.469 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.52 г | min 16.8 г | 3.1% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.023 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.44 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.411 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.127 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.1% | 11.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.803 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.651 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.221 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.015 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.026 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.026 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.019 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.018 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны с печенью индейки в сырно грибном соусе магг и составляет 87,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».