Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной хлеб. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной хлеб

Говядина, вырезка, постное мясо, сырая 360 г
Куриное Филе без Кожи [Куриное Царство] 400 г
Перец сладкий красный (Запекание) 250 г
Лук репчатый (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной хлеб".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.4 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1262 г
Белки 20.9 г 76 г 27.5% 20.6% 364 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 5.6% 1333 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.7% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.2% 3333 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.3% 3183 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99 мкг 900 мкг 11% 8.2% 909 г
бета Каротин 0.575 мг 5 мг 11.5% 8.6% 870 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.8% 2609 г
Витамин В4, холин 43.43 мг 500 мг 8.7% 6.5% 1151 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 5.5% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.4 мг 2 мг 20% 15% 500 г
Витамин В9, фолаты 8.67 мкг 400 мкг 2.2% 1.6% 4614 г
Витамин В12, кобаламин 0.49 мкг 3 мкг 16.3% 12.2% 612 г
Витамин C, аскорбиновая 31.5 мг 90 мг 35% 26.2% 286 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.337 мг 15 мг 2.2% 1.6% 4451 г
Витамин Н, биотин 0.052 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 96154 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 1.2% 6316 г
Витамин РР, НЭ 3.3527 мг 20 мг 16.8% 12.6% 597 г
Ниацин 0.26 мг ~
Бетаин 6.12 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 208.82 мг 2500 мг 8.4% 6.3% 1197 г
Кальций, Ca 17.4 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5747 г
Кремний, Si 6.181 мг 30 мг 20.6% 15.4% 485 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 2.5% 3042 г
Натрий, Na 267.92 мг 1300 мг 20.6% 15.4% 485 г
Сера, S 107.25 мг 1000 мг 10.7% 8% 932 г
Фосфор, P 100.4 мг 800 мг 12.6% 9.4% 797 г
Хлор, Cl 379.74 мг 2300 мг 16.5% 12.4% 606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 21.5 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Железо, Fe 0.942 мг 18 мг 5.2% 3.9% 1911 г
Йод, I 0.8 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 18750 г
Кобальт, Co 1.169 мкг 10 мкг 11.7% 8.8% 855 г
Литий, Li 23.381 мкг ~
Марганец, Mn 0.0628 мг 2 мг 3.1% 2.3% 3185 г
Медь, Cu 67.97 мкг 1000 мкг 6.8% 5.1% 1471 г
Молибден, Mo 2.031 мкг 70 мкг 2.9% 2.2% 3447 г
Никель, Ni 1.505 мкг ~
Рубидий, Rb 25.6 мкг ~
Селен, Se 12.161 мкг 55 мкг 22.1% 16.6% 452 г
Фтор, F 3.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 112360 г
Хром, Cr 1.72 мкг 50 мкг 3.4% 2.5% 2907 г
Цинк, Zn 1.9802 мг 12 мг 16.5% 12.4% 606 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аргинин* 0.661 г ~
Валин 0.51 г ~
Гистидин* 0.323 г ~
Изолейцин 0.47 г ~
Лейцин 0.811 г ~
Лизин 0.867 г ~
Метионин 0.263 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.414 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.411 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.029 г ~
Заменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аланин 0.609 г ~
Аспарагиновая кислота 0.911 г ~
Гидроксипролин 0.104 г ~
Глицин 0.609 г ~
Глутаминовая кислота 1.508 г ~
Пролин 0.476 г ~
Серин 0.394 г ~
Тирозин 0.329 г ~
Цистеин 0.132 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.25 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.074 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.652 г ~
18:0 Стеариновая 0.36 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.181 г min 16.8 г 7% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.089 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.127 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.102 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Мясной хлеб составляет 133,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».