Мой здоровый рацион

Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат

Яйцо куриное вареное вкрутую 5 С1
Огурец парниковый 213 г
Сметана 10% жирности 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 91.5 ккал 1684 ккал 5.4% 5.9% 1840 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 9.9% 1101 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 12.7% 862 г
Углеводы 1.4 г 219 г 0.6% 0.7% 15643 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.6% 6667 г
Вода 82.8 г 2273 г 3.6% 3.9% 2745 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137 мкг 900 мкг 15.2% 16.6% 657 г
Ретинол 0.131 мг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 0.9% 12195 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 3.6% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 14.4% 759 г
Витамин В4, холин 132.71 мг 500 мг 26.5% 29% 377 г
Витамин В5, пантотеновая 0.784 мг 5 мг 15.7% 17.2% 638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.9% 2222 г
Витамин В9, фолаты 5.863 мкг 400 мкг 1.5% 1.6% 6822 г
Витамин В12, кобаламин 0.288 мкг 3 мкг 9.6% 10.5% 1042 г
Витамин C, аскорбиновая 3.02 мг 90 мг 3.4% 3.7% 2980 г
Витамин D, кальциферол 1.12 мкг 10 мкг 11.2% 12.2% 893 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.365 мг 15 мг 2.4% 2.6% 4110 г
Витамин Н, биотин 10.832 мкг 50 мкг 21.7% 23.7% 462 г
Витамин К, филлохинон 7.2 мкг 120 мкг 6% 6.6% 1667 г
Витамин РР, НЭ 1.3419 мг 20 мг 6.7% 7.3% 1490 г
Ниацин 0.194 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 162.38 мг 2500 мг 6.5% 7.1% 1540 г
Кальций, Ca 44.28 мг 1000 мг 4.4% 4.8% 2258 г
Кремний, Si 22.669 мг 30 мг 75.6% 82.6% 132 г
Магний, Mg 12.9 мг 400 мг 3.2% 3.5% 3101 г
Натрий, Na 462.61 мг 1300 мг 35.6% 38.9% 281 г
Сера, S 95.46 мг 1000 мг 9.5% 10.4% 1048 г
Фосфор, P 114.7 мг 800 мг 14.3% 15.6% 697 г
Хлор, Cl 693.67 мг 2300 мг 30.2% 33% 332 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 184.8 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Железо, Fe 1.517 мг 18 мг 8.4% 9.2% 1187 г
Йод, I 10.73 мкг 150 мкг 7.2% 7.9% 1398 г
Кобальт, Co 5.667 мкг 10 мкг 56.7% 62% 176 г
Марганец, Mn 0.0512 мг 2 мг 2.6% 2.8% 3906 г
Медь, Cu 63.67 мкг 1000 мкг 6.4% 7% 1571 г
Молибден, Mo 4.876 мкг 70 мкг 7% 7.7% 1436 г
Никель, Ni 0.004 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Селен, Se 16.228 мкг 55 мкг 29.5% 32.2% 339 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 29.49 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 13564 г
Хром, Cr 2.88 мкг 50 мкг 5.8% 6.3% 1736 г
Цинк, Zn 0.6725 мг 12 мг 5.6% 6.1% 1784 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.047 г от 0.9 до 3.7 г 5.2% 5.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.706 г от 4.7 до 16.8 г 15% 16.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.871 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.229 г min 16.8 г 13.3% 14.5%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.738 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 7.2%

Энергетическая ценность Салат составляет 91,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».