Мой здоровый рацион

Рецепт Шарики. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарики

Картофель 250 г
Куриная грудка (филе) 65 г
Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 35 г
Яйцо куриное 4 г
Панировочные сухари 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарики".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.4 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1365 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9.7% 835 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.3% 1514 г
Углеводы 13.2 г 219 г 6% 4.9% 1659 г
Углеводы (общие) 1.1 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 4.5% 1818 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 2.5% 3201 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.9 мкг 900 мкг 3.5% 2.8% 2821 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.6% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 6.6% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.2% 1552 г
Витамин В4, холин 28.88 мг 500 мг 5.8% 4.7% 1731 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 9.2% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.395 мг 2 мг 19.8% 16% 506 г
Витамин В9, фолаты 11.363 мкг 400 мкг 2.8% 2.3% 3520 г
Витамин В12, кобаламин 0.171 мкг 3 мкг 5.7% 4.6% 1754 г
Витамин C, аскорбиновая 14.95 мг 90 мг 16.6% 13.5% 602 г
Витамин D, кальциферол 0.118 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8475 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.233 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6438 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 0.554 мкг 50 мкг 1.1% 0.9% 9025 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 3.6768 мг 20 мг 18.4% 14.9% 544 г
Ниацин 3.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 494.11 мг 2500 мг 19.8% 16% 506 г
Кальций, Ca 116.53 мг 1000 мг 11.7% 9.5% 858 г
Кремний, Si 37.202 мг 30 мг 124% 100.5% 81 г
Магний, Mg 40.26 мг 400 мг 10.1% 8.2% 994 г
Натрий, Na 142.4 мг 1300 мг 11% 8.9% 913 г
Сера, S 98.81 мг 1000 мг 9.9% 8% 1012 г
Фосфор, P 143.5 мг 800 мг 17.9% 14.5% 557 г
Хлор, Cl 236.57 мг 2300 мг 10.3% 8.3% 972 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 639.9 мкг ~
Бор, B 85.6 мкг ~
Ванадий, V 110.86 мкг ~
Железо, Fe 1.115 мг 18 мг 6.2% 5% 1614 г
Йод, I 5.12 мкг 150 мкг 3.4% 2.8% 2930 г
Кобальт, Co 5.58 мкг 10 мкг 55.8% 45.2% 179 г
Литий, Li 57.292 мкг ~
Марганец, Mn 0.1548 мг 2 мг 7.7% 6.2% 1292 г
Медь, Cu 133.8 мкг 1000 мкг 13.4% 10.9% 747 г
Молибден, Mo 8.152 мкг 70 мкг 11.6% 9.4% 859 г
Никель, Ni 3.72 мкг ~
Рубидий, Rb 372 мкг ~
Селен, Se 6.861 мкг 55 мкг 12.5% 10.1% 802 г
Стронций, Sr 6.9 мкг ~
Фтор, F 48.12 мкг 4000 мкг 1.2% 1% 8313 г
Хром, Cr 12.32 мкг 50 мкг 24.6% 19.9% 406 г
Цинк, Zn 1.075 мг 12 мг 9% 7.3% 1116 г
Цирконий, Zr 2.25 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.049 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.595 г ~
Аргинин* 0.535 г ~
Валин 0.524 г ~
Гистидин* 0.359 г ~
Изолейцин 0.42 г ~
Лейцин 0.745 г ~
Лизин 0.793 г ~
Метионин 0.173 г ~
Метионин + Цистеин 0.295 г ~
Треонин 0.399 г ~
Триптофан 0.172 г ~
Фенилаланин 0.435 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.818 г ~
Заменимые аминокислоты 2.455 г ~
Аланин 0.418 г ~
Аспарагиновая кислота 0.75 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.318 г ~
Глутаминовая кислота 1.363 г ~
Пролин 0.573 г ~
Серин 0.446 г ~
Тирозин 0.398 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.075 г от 0.9 до 3.7 г 8.3% 6.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.221 г от 4.7 до 16.8 г 4.7% 3.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.119 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.812 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.112 г ~
12:0 Лауриновая 0.133 г ~
14:0 Миристиновая 0.352 г ~
15:0 Пентадекановая 0.041 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.21 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1 г min 16.8 г 6% 4.9%
14:1 Миристолеиновая 0.051 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.837 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.221 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.066 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Шарики составляет 123,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».