| Шампиньоны | 430 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Булгур, крупа | 80 г |
| Оливковое масло | 4 г |
| Вода | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.5 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2323 г |
| Белки | 4.4 г | 76 г | 5.8% | 8% | 1727 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3.4% | 4000 г |
| Углеводы | 9.6 г | 219 г | 4.4% | 6.1% | 2281 г |
| Углеводы (общие) | 8.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 26.9% | 513 г |
| Вода | 79.5 г | 2273 г | 3.5% | 4.8% | 2859 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.2 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 75000 г |
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 25.143 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 9.4% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 22.6% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 18.53 мг | 500 мг | 3.7% | 5.1% | 2698 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.438 мг | 5 мг | 28.8% | 39.7% | 348 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 7.2% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.086 мкг | 400 мкг | 6% | 8.3% | 1661 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 2.8% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.16 мг | 90 мг | 8% | 11% | 1257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.061 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.8% | 16393 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.195 мг | 15 мг | 1.3% | 1.8% | 7692 г |
| Витамин Н, биотин | 10.086 мкг | 50 мкг | 20.2% | 27.9% | 496 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.8% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1673 мг | 20 мг | 20.8% | 28.7% | 480 г |
| Ниацин | 3.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 422.43 мг | 2500 мг | 16.9% | 23.3% | 592 г |
| Кальций, Ca | 16.35 мг | 1000 мг | 1.6% | 2.2% | 6116 г |
| Кремний, Si | 3.271 мг | 30 мг | 10.9% | 15% | 917 г |
| Магний, Mg | 32.19 мг | 400 мг | 8% | 11% | 1243 г |
| Натрий, Na | 6.99 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.7% | 18598 г |
| Сера, S | 48.2 мг | 1000 мг | 4.8% | 6.6% | 2075 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 21% | 658 г |
| Хлор, Cl | 22.82 мг | 2300 мг | 1% | 1.4% | 10079 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 371.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.697 мг | 18 мг | 3.9% | 5.4% | 2582 г |
| Йод, I | 11.91 мкг | 150 мкг | 7.9% | 10.9% | 1259 г |
| Кобальт, Co | 10.643 мкг | 10 мкг | 106.4% | 146.8% | 94 г |
| Литий, Li | 0.491 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5017 мг | 2 мг | 25.1% | 34.6% | 399 г |
| Медь, Cu | 369.85 мкг | 1000 мкг | 37% | 51% | 270 г |
| Молибден, Mo | 2.209 мкг | 70 мкг | 3.2% | 4.4% | 3169 г |
| Никель, Ni | 0.857 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 152 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.377 мкг | 55 мкг | 29.8% | 41.1% | 336 г |
| Стронций, Sr | 10.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 35.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.31 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.4% | 9923 г |
| Хром, Cr | 8.56 мкг | 50 мкг | 17.1% | 23.6% | 584 г |
| Цинк, Zn | 0.6354 мг | 12 мг | 5.3% | 7.3% | 1889 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.082 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.111 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.037 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.063 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.052 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.027 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.078 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.189 г | ~ | |||
| Аланин | 0.066 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.092 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.506 г | ~ | |||
| Пролин | 0.154 г | ~ | |||
| Серин | 0.074 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.049 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.036 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 11.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.133 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.492 г | min 16.8 г | 2.9% | 4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.413 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.439 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.429 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Грибы с булгуром составляет 72,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».