| Свинина, корейка мякоть | 665 г |
| Говядина, шейная часть | 698 г |
| Филе уыпленка | 710 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 183.8 ккал | 1684 ккал | 10.9% | 5.9% | 916 г |
| Белки | 18.1 г | 76 г | 23.8% | 12.9% | 420 г |
| Жиры | 16.4 г | 56 г | 29.3% | 15.9% | 341 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3497 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.3 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 69231 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 10.7% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.6% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 45.44 мг | 500 мг | 9.1% | 5% | 1100 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.431 мг | 5 мг | 8.6% | 4.7% | 1160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.289 мг | 2 мг | 14.5% | 7.9% | 692 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.967 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.4% | 13482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.272 мкг | 3 мкг | 42.4% | 23.1% | 236 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.034 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.034 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.224 мг | 15 мг | 1.5% | 0.8% | 6696 г |
| Витамин Н, биотин | 1.444 мкг | 50 мкг | 2.9% | 1.6% | 3463 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2066 мг | 20 мг | 11% | 6% | 906 г |
| Ниацин | 0.751 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.519 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 169.53 мг | 2500 мг | 6.8% | 3.7% | 1475 г |
| Кальций, Ca | 8.29 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 12063 г |
| Магний, Mg | 12.81 мг | 400 мг | 3.2% | 1.7% | 3123 г |
| Натрий, Na | 36.58 мг | 1300 мг | 2.8% | 1.5% | 3554 г |
| Сера, S | 135.16 мг | 1000 мг | 13.5% | 7.3% | 740 г |
| Фосфор, P | 111.8 мг | 800 мг | 14% | 7.6% | 716 г |
| Хлор, Cl | 15.59 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.4% | 14753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.182 мг | 18 мг | 6.6% | 3.6% | 1523 г |
| Йод, I | 2.12 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.8% | 7075 г |
| Кобальт, Co | 2.566 мкг | 10 мкг | 25.7% | 14% | 390 г |
| Марганец, Mn | 0.0125 мг | 2 мг | 0.6% | 0.3% | 16000 г |
| Медь, Cu | 51.34 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 2.8% | 1948 г |
| Молибден, Mo | 4.17 мкг | 70 мкг | 6% | 3.3% | 1679 г |
| Никель, Ni | 3.946 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 9.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.936 мкг | 55 мкг | 12.6% | 6.9% | 793 г |
| Фтор, F | 22.23 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17994 г |
| Хром, Cr | 4.33 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.7% | 1155 г |
| Цинк, Zn | 3.1961 мг | 12 мг | 26.6% | 14.5% | 375 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.425 г | ~ | |||
| Валин | 0.292 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.209 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.275 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.52 г | ~ | |||
| Лизин | 0.565 г | ~ | |||
| Метионин | 0.184 г | ~ | |||
| Треонин | 0.284 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.246 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.368 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.579 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.044 г | ~ | |||
| Глицин | 0.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.022 г | ~ | |||
| Пролин | 0.265 г | ~ | |||
| Серин | 0.248 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.223 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 0.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.151 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 1.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 23.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.698 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.113 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.905 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.965 г | min 16.8 г | 11.7% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.116 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.116 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.787 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.556 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.177 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.154 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.136 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.232 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.232 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.232 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 183,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».