| Минтай (Тушение) | 870 г |
| Хлеб свой | 53 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 190 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 17 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 96 г |
| Панировочные сухари | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 136.4 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1235 г |
| Белки | 16.4 г | 76 г | 21.6% | 15.8% | 463 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 5.2% | 1400 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.8% | 2639 г |
| Углеводы (общие) | 5.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 4.8% | 1538 г |
| Вода | 67.8 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3353 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 43.8 мкг | 900 мкг | 4.9% | 3.6% | 2055 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.181 мг | 1.5 мг | 12.1% | 8.9% | 829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.9% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 81.46 мг | 500 мг | 16.3% | 12% | 614 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.403 мг | 5 мг | 8.1% | 5.9% | 1241 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.128 мг | 2 мг | 6.4% | 4.7% | 1563 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.924 мкг | 400 мкг | 4.5% | 3.3% | 2232 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.461 мкг | 3 мкг | 48.7% | 35.7% | 205 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.41 мг | 90 мг | 1.6% | 1.2% | 6383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.397 мкг | 10 мкг | 4% | 2.9% | 2519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.535 мг | 15 мг | 3.6% | 2.6% | 2804 г |
| бета Токоферол | 0.003 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.222 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.2% | 2250 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7533 мг | 20 мг | 23.8% | 17.4% | 421 г |
| Ниацин | 1.207 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 413.13 мг | 2500 мг | 16.5% | 12.1% | 605 г |
| Кальций, Ca | 61.59 мг | 1000 мг | 6.2% | 4.5% | 1624 г |
| Кремний, Si | 0.566 мг | 30 мг | 1.9% | 1.4% | 5300 г |
| Магний, Mg | 56.96 мг | 400 мг | 14.2% | 10.4% | 702 г |
| Натрий, Na | 118.18 мг | 1300 мг | 9.1% | 6.7% | 1100 г |
| Сера, S | 186.95 мг | 1000 мг | 18.7% | 13.7% | 535 г |
| Фосфор, P | 265.6 мг | 800 мг | 33.2% | 24.3% | 301 г |
| Хлор, Cl | 175.26 мг | 2300 мг | 7.6% | 5.6% | 1312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 56.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.545 мг | 18 мг | 8.6% | 6.3% | 1165 г |
| Йод, I | 63.01 мкг | 150 мкг | 42% | 30.8% | 238 г |
| Кобальт, Co | 14.481 мкг | 10 мкг | 144.8% | 106.2% | 69 г |
| Марганец, Mn | 0.2682 мг | 2 мг | 13.4% | 9.8% | 746 г |
| Медь, Cu | 164.72 мкг | 1000 мкг | 16.5% | 12.1% | 607 г |
| Молибден, Mo | 4.511 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.7% | 1552 г |
| Никель, Ni | 6.463 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.08 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 47.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.773 мкг | 55 мкг | 28.7% | 21% | 349 г |
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 598.8 мкг | 4000 мкг | 15% | 11% | 668 г |
| Хром, Cr | 46.77 мкг | 50 мкг | 93.5% | 68.5% | 107 г |
| Цинк, Zn | 1.4026 мг | 12 мг | 11.7% | 8.6% | 856 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.233 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.082 г | ~ | |||
| Валин | 0.965 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.433 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.132 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.402 г | ~ | |||
| Лизин | 1.801 г | ~ | |||
| Метионин | 0.618 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.774 г | ~ | |||
| Треонин | 0.937 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.223 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.776 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.338 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.311 г | ~ | |||
| Глицин | 0.831 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.774 г | ~ | |||
| Пролин | 0.717 г | ~ | |||
| Серин | 0.802 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.194 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.191 г | от 0.9 до 3.7 г | 21.2% | 15.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.624 г | от 4.7 до 16.8 г | 13.3% | 9.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.82 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.593 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.318 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.545 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.068 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.015 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.034 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.044 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.812 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.3 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.202 г | min 16.8 г | 7.2% | 5.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.767 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.381 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.166 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.175 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из минтая составляет 136,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».