| Масло сливочное топленое, 99% жирности | 10 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 238 г |
| Томаты Резанные [Маркет Перекресток] | 547 г |
| Вода | 50 г |
| Фарш сырой говядина курица N 2 | 445 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 70.3 ккал | 1684 ккал | 4.2% | 6% | 2395 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 16.2% | 874 г |
| Жиры | 2.2 г | 56 г | 3.9% | 5.5% | 2545 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.4% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 4.3% | 3333 г |
| Вода | 83.8 г | 2273 г | 3.7% | 5.3% | 2712 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.4 мкг | 900 мкг | 0.8% | 1.1% | 12162 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 3% | 4839 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.4% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 28.24 мг | 500 мг | 5.6% | 8% | 1771 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.407 мг | 5 мг | 8.1% | 11.5% | 1229 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.237 мг | 2 мг | 11.9% | 16.9% | 844 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.888 мкг | 400 мкг | 0.7% | 1% | 13850 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.541 мкг | 3 мкг | 18% | 25.6% | 555 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.96 мг | 90 мг | 1.1% | 1.6% | 9375 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.032 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 31250 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.017 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.7% | 8065 г |
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.297 мг | 20 мг | 11.5% | 16.4% | 871 г |
| Ниацин | 2.075 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.691 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 148.03 мг | 2500 мг | 5.9% | 8.4% | 1689 г |
| Кальций, Ca | 10.6 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.6% | 9434 г |
| Кремний, Si | 0.928 мг | 30 мг | 3.1% | 4.4% | 3233 г |
| Магний, Mg | 22.38 мг | 400 мг | 5.6% | 8% | 1787 г |
| Натрий, Na | 26.5 мг | 1300 мг | 2% | 2.8% | 4906 г |
| Сера, S | 89.52 мг | 1000 мг | 9% | 12.8% | 1117 г |
| Фосфор, P | 77.8 мг | 800 мг | 9.7% | 13.8% | 1028 г |
| Хлор, Cl | 19.01 мг | 2300 мг | 0.8% | 1.1% | 12099 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 74.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 37.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.785 мг | 18 мг | 4.4% | 6.3% | 2293 г |
| Йод, I | 1.53 мкг | 150 мкг | 1% | 1.4% | 9804 г |
| Кобальт, Co | 2.627 мкг | 10 мкг | 26.3% | 37.4% | 381 г |
| Марганец, Mn | 0.0484 мг | 2 мг | 2.4% | 3.4% | 4132 г |
| Медь, Cu | 42.15 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 6% | 2372 г |
| Молибден, Mo | 2.129 мкг | 70 мкг | 3% | 4.3% | 3288 г |
| Никель, Ni | 0.557 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 88.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.189 мкг | 55 мкг | 14.9% | 21.2% | 672 г |
| Фтор, F | 34.18 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 1.3% | 11703 г |
| Хром, Cr | 5.06 мкг | 50 мкг | 10.1% | 14.4% | 988 г |
| Цинк, Zn | 1.8007 мг | 12 мг | 15% | 21.3% | 666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.019 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.055 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.608 г | ~ | |||
| Валин | 0.411 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.373 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.671 г | ~ | |||
| Лизин | 0.822 г | ~ | |||
| Метионин | 0.189 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.167 г | ~ | |||
| Треонин | 0.375 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.115 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.343 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.381 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аланин | 0.458 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.7 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.337 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.144 г | ~ | |||
| Пролин | 0.339 г | ~ | |||
| Серин | 0.332 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.299 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.121 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.009 г | от 0.9 до 3.7 г | 1% | 1.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.103 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.2% | 3.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.37 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.053 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.008 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.013 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.01 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.024 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.519 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.249 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.894 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.771 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.438 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.117 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.041 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.045 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус мясной для баклажан 10.03 составляет 70,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».