| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Изюм без косточек (из винограда кишмиш) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 52.6 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 5.9% | 3202 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 6.5% | 2923 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 1% | 18667 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 8.7% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 31.4% | 606 г |
| Вода | 81.2 г | 2273 г | 3.6% | 6.8% | 2799 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.5 мкг | 900 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| бета Каротин | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 3.2% | 5814 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.049 мг | 1.5 мг | 3.3% | 6.3% | 3061 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 10.8% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 15.59 мг | 500 мг | 3.1% | 5.9% | 3207 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.2% | 125000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 14.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 31.221 мкг | 400 мкг | 7.8% | 14.8% | 1281 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 84.62 мг | 90 мг | 94% | 178.7% | 106 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 2.1% | 9146 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 107.2 мкг | 120 мкг | 89.3% | 169.8% | 112 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2958 мг | 20 мг | 6.5% | 12.4% | 1543 г |
| Ниацин | 1.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 461.63 мг | 2500 мг | 18.5% | 35.2% | 542 г |
| Кальций, Ca | 76.54 мг | 1000 мг | 7.7% | 14.6% | 1307 г |
| Кремний, Si | 75.211 мг | 30 мг | 250.7% | 476.6% | 40 г |
| Магний, Mg | 24.82 мг | 400 мг | 6.2% | 11.8% | 1612 г |
| Натрий, Na | 569.01 мг | 1300 мг | 43.8% | 83.3% | 228 г |
| Сера, S | 56.09 мг | 1000 мг | 5.6% | 10.6% | 1783 г |
| Фосфор, P | 50.8 мг | 800 мг | 6.4% | 12.2% | 1575 г |
| Хлор, Cl | 893.24 мг | 2300 мг | 38.8% | 73.8% | 257 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 827 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 311 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.027 мг | 18 мг | 5.7% | 10.8% | 1753 г |
| Йод, I | 4.26 мкг | 150 мкг | 2.8% | 5.3% | 3521 г |
| Кобальт, Co | 4.812 мкг | 10 мкг | 48.1% | 91.4% | 208 г |
| Литий, Li | 0.315 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 24.5% | 778 г |
| Медь, Cu | 124.38 мкг | 1000 мкг | 12.4% | 23.6% | 804 г |
| Молибден, Mo | 16.291 мкг | 70 мкг | 23.3% | 44.3% | 430 г |
| Никель, Ni | 21.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.452 мкг | 55 мкг | 0.8% | 1.5% | 12168 г |
| Стронций, Sr | 33.94 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.09 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 15943 г |
| Хром, Cr | 7.35 мкг | 50 мкг | 14.7% | 27.9% | 680 г |
| Цинк, Zn | 0.5822 мг | 12 мг | 4.9% | 9.3% | 2061 г |
| Цирконий, Zr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.268 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 9.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 2.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.515 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.12 г | ~ | |||
| Валин | 0.082 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.039 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.07 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.09 г | ~ | |||
| Лизин | 0.086 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.063 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.079 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.22 г | ~ | |||
| Аланин | 0.1 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.242 г | ~ | |||
| Глицин | 0.066 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.387 г | ~ | |||
| Пролин | 0.083 г | ~ | |||
| Серин | 0.083 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.119 г | от 0.9 до 3.7 г | 13.2% | 25.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.025 г | от 4.7 до 16.8 г | 0.5% | 1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.817 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.057 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Капуста квашеная моя без сахара составляет 52,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».