Мой здоровый рацион

Рецепт Ужин 4. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ужин 4

Печень куриная (Жарка) 250 г
Сердце куриное (Жарка) 150 г
Руккола 50 г
Помидор (томат), грунтовый 100 г
Огурец грунтовый 50 г
Перец сладкий красный 50 г
Чечевица 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ужин 4".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 108.9 ккал 1684 ккал 6.5% 6% 1546 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 17.4% 528 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.9% 1556 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 1.8% 5093 г
Углеводы (общие) 2.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 5.1% 1818 г
Вода 77.9 г 2273 г 3.4% 3.1% 2918 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3583.4 мкг 900 мкг 398.2% 365.7% 25 г
Ретинол 3.512 мг ~
бета Каротин 0.544 мг 5 мг 10.9% 10% 919 г
Лютеин + Зеаксантин 345.817 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.286 мг 1.5 мг 19.1% 17.5% 524 г
Витамин В2, рибофлавин 0.943 мг 1.8 мг 52.4% 48.1% 191 г
Витамин В4, холин 62.54 мг 500 мг 12.5% 11.5% 799 г
Витамин В5, пантотеновая 2.801 мг 5 мг 56% 51.4% 179 г
Витамин В6, пиридоксин 0.464 мг 2 мг 23.2% 21.3% 431 г
Витамин В9, фолаты 87.354 мкг 400 мкг 21.8% 20% 458 г
Витамин В12, кобаламин 8.968 мкг 3 мкг 298.9% 274.5% 33 г
Витамин C, аскорбиновая 42.26 мг 90 мг 47% 43.2% 213 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.469 мг 15 мг 3.1% 2.8% 3198 г
гамма Токоферол 0.165 мг ~
Витамин Н, биотин 0.321 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 15576 г
Витамин К, филлохинон 14.4 мкг 120 мкг 12% 11% 833 г
Витамин РР, НЭ 5.8274 мг 20 мг 29.1% 26.7% 343 г
Ниацин 3.619 мг ~
Бетаин 0.01 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.23 мг 2500 мг 13.3% 12.2% 752 г
Кальций, Ca 31.14 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3211 г
Кремний, Si 8.463 мг 30 мг 28.2% 25.9% 354 г
Магний, Mg 27.31 мг 400 мг 6.8% 6.2% 1465 г
Натрий, Na 39.31 мг 1300 мг 3% 2.8% 3307 г
Сера, S 143.89 мг 1000 мг 14.4% 13.2% 695 г
Фосфор, P 172.5 мг 800 мг 21.6% 19.8% 464 г
Хлор, Cl 15.37 мг 2300 мг 0.7% 0.6% 14964 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.6 мкг ~
Бор, B 24 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 8.804 мг 18 мг 48.9% 44.9% 204 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 0.6% 15464 г
Кобальт, Co 10.195 мкг 10 мкг 102% 93.7% 98 г
Литий, Li 14.105 мкг ~
Марганец, Mn 0.2541 мг 2 мг 12.7% 11.7% 787 г
Медь, Cu 316.87 мкг 1000 мкг 31.7% 29.1% 316 г
Молибден, Mo 21.868 мкг 70 мкг 31.2% 28.7% 320 г
Никель, Ni 3.017 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 20.728 мкг 55 мкг 37.7% 34.6% 265 г
Фтор, F 6.23 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 64205 г
Хром, Cr 6.62 мкг 50 мкг 13.2% 12.1% 755 г
Цинк, Zn 3.7892 мг 12 мг 31.6% 29% 317 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.019 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.083 г ~
Аргинин* 0.819 г ~
Валин 0.955 г ~
Гистидин* 0.33 г ~
Изолейцин 0.726 г ~
Лейцин 1.461 г ~
Лизин 0.861 г ~
Метионин 0.332 г ~
Метионин + Цистеин 0.51 г ~
Треонин 0.595 г ~
Триптофан 0.294 г ~
Фенилаланин 0.731 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.16 г ~
Заменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аланин 1.132 г ~
Аспарагиновая кислота 1.485 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.875 г ~
Глутаминовая кислота 2.335 г ~
Пролин 0.805 г ~
Серин 0.436 г ~
Тирозин 0.501 г ~
Цистеин 0.194 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.034 г от 0.9 до 3.7 г 3.8% 3.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.523 г от 4.7 до 16.8 г 11.1% 10.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 151.21 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.818 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.027 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.942 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.387 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.076 г min 16.8 г 6.4% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.187 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.014 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.533 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 4.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.743 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.037 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Ужин 4 составляет 108,9 кКал.

  • Порция = 514 гр (559.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».