| Печень куриная (Тушение) | 415 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 66 г |
| Морковь (Пассерование) | 106 г |
| Томатная паста | 51 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Подсолнечное масло | 8 г |
| Вода водопроводная питьевая | 165 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 115.7 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 6% | 1455 г |
| Белки | 13.6 г | 76 г | 17.9% | 15.5% | 559 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 7.9% | 1098 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 1.6% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.9% | 2222 г |
| Вода | 75.8 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2999 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6838.9 мкг | 900 мкг | 759.9% | 656.8% | 13 г |
| Ретинол | 6.51 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.048 мг | 5 мг | 41% | 35.4% | 244 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.371 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.294 мг | 1.5 мг | 19.6% | 16.9% | 510 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.351 мг | 1.8 мг | 75.1% | 64.9% | 133 г |
| Витамин В4, холин | 124.58 мг | 500 мг | 24.9% | 21.5% | 401 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.022 мг | 5 мг | 80.4% | 69.5% | 124 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.535 мг | 2 мг | 26.8% | 23.2% | 374 г |
| Витамин В9, фолаты | 108.905 мкг | 400 мкг | 27.2% | 23.5% | 367 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.456 мкг | 3 мкг | 348.5% | 301.2% | 29 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.4 мг | 90 мг | 16% | 13.8% | 625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.099 мг | 15 мг | 7.3% | 6.3% | 1365 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.197 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.3% | 25381 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.6% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.7282 мг | 20 мг | 43.6% | 37.7% | 229 г |
| Ниацин | 6.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 237.28 мг | 2500 мг | 9.5% | 8.2% | 1054 г |
| Кальций, Ca | 19.28 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.6% | 5187 г |
| Кремний, Si | 4.723 мг | 30 мг | 15.7% | 13.6% | 635 г |
| Магний, Mg | 23.19 мг | 400 мг | 5.8% | 5% | 1725 г |
| Натрий, Na | 249.6 мг | 1300 мг | 19.2% | 16.6% | 521 г |
| Сера, S | 137.49 мг | 1000 мг | 13.7% | 11.8% | 727 г |
| Фосфор, P | 179.5 мг | 800 мг | 22.4% | 19.4% | 446 г |
| Хлор, Cl | 305.39 мг | 2300 мг | 13.3% | 11.5% | 753 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 16.63 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.502 мг | 18 мг | 63.9% | 55.2% | 156 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 10.604 мкг | 10 мкг | 106% | 91.6% | 94 г |
| Литий, Li | 1.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2698 мг | 2 мг | 13.5% | 11.7% | 741 г |
| Медь, Cu | 280.41 мкг | 1000 мкг | 28% | 24.2% | 357 г |
| Молибден, Mo | 40.476 мкг | 70 мкг | 57.8% | 50% | 173 г |
| Никель, Ni | 1.322 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.357 мкг | 55 мкг | 47.9% | 41.4% | 209 г |
| Стронций, Sr | 1.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.72 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12610 г |
| Хром, Cr | 6.39 мкг | 50 мкг | 12.8% | 11.1% | 782 г |
| Цинк, Zn | 4.4842 мг | 12 мг | 37.4% | 32.3% | 268 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.709 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.289 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.648 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.323 г | ~ | |||
| Лизин | 0.739 г | ~ | |||
| Метионин | 0.288 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.453 г | ~ | |||
| Треонин | 0.498 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.275 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.135 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аланин | 0.998 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.3 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.735 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.951 г | ~ | |||
| Пролин | 0.694 г | ~ | |||
| Серин | 0.341 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.461 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.16 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.007 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.8% | 0.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.243 г | от 4.7 до 16.8 г | 26.4% | 22.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 220.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.614 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.054 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.699 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.373 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.378 г | min 16.8 г | 8.2% | 7.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.355 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.298 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.6% | 10% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень с овощами составляет 115,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».