Мой здоровый рацион

Рецепт Суп из шампиньонов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп из шампиньонов

Вода 1500 г
Лук репчатый (Варка без слива) 72 г
Морковь (Варка без слива) 78 г
Шампиньоны (Варка без слива) 100 г
Капуста белокочанная (Варка без слива) 100 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 200 г
Кабачок (Варка без слива) 140 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп из шампиньонов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 15.8 ккал 1684 ккал 0.9% 5.7% 10658 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 20.3% 3167 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 2.5% 28000 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 3.2% 21900 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 15.8% 4000 г
Вода 95.6 г 2273 г 4.2% 26.6% 2378 г
Зола 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 67.7 мкг 900 мкг 7.5% 47.5% 1329 г
бета Каротин 0.428 мг 5 мг 8.6% 54.4% 1168 г
Витамин В1, тиамин 0.013 мг 1.5 мг 0.9% 5.7% 11538 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 10.8% 5806 г
Витамин В4, холин 7.83 мг 500 мг 1.6% 10.1% 6386 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 24.7% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 16.5% 3922 г
Витамин В9, фолаты 2.835 мкг 400 мкг 0.7% 4.4% 14109 г
Витамин В12, кобаламин 0.022 мкг 3 мкг 0.7% 4.4% 13636 г
Витамин C, аскорбиновая 1.89 мг 90 мг 2.1% 13.3% 4762 г
Витамин D, кальциферол 0.005 мкг 10 мкг 0.1% 0.6% 200000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 3.2% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.824 мкг 50 мкг 1.6% 10.1% 6068 г
Витамин К, филлохинон 4.3 мкг 120 мкг 3.6% 22.8% 2791 г
Витамин РР, НЭ 0.7618 мг 20 мг 3.8% 24.1% 2625 г
Ниацин 0.875 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 84.5 мг 2500 мг 3.4% 21.5% 2959 г
Кальций, Ca 9.2 мг 1000 мг 0.9% 5.7% 10870 г
Кремний, Si 3.458 мг 30 мг 11.5% 72.8% 868 г
Магний, Mg 10.38 мг 400 мг 2.6% 16.5% 3854 г
Натрий, Na 3.32 мг 1300 мг 0.3% 1.9% 39157 г
Сера, S 25.07 мг 1000 мг 2.5% 15.8% 3989 г
Фосфор, P 21.9 мг 800 мг 2.7% 17.1% 3653 г
Хлор, Cl 8.04 мг 2300 мг 0.3% 1.9% 28607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.5 мкг ~
Бор, B 15 мкг ~
Ванадий, V 2.51 мкг ~
Железо, Fe 0.215 мг 18 мг 1.2% 7.6% 8372 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 6.3% 10274 г
Кобальт, Co 1.749 мкг 10 мкг 17.5% 110.8% 572 г
Литий, Li 0.156 мкг ~
Марганец, Mn 0.0244 мг 2 мг 1.2% 7.6% 8197 г
Медь, Cu 42.05 мкг 1000 мкг 4.2% 26.6% 2378 г
Молибден, Mo 2.388 мкг 70 мкг 3.4% 21.5% 2931 г
Никель, Ni 0.668 мкг ~
Рубидий, Rb 11.9 мкг ~
Селен, Se 3.038 мкг 55 мкг 5.5% 34.8% 1810 г
Стронций, Sr 0.67 мкг ~
Титан, Ti 1.64 мкг ~
Фтор, F 77.95 мкг 4000 мкг 1.9% 12% 5131 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 17.7% 3571 г
Цинк, Zn 0.1897 мг 12 мг 1.6% 10.1% 6326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.184 г ~
Валин 0.129 г ~
Гистидин* 0.128 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.195 г ~
Лизин 0.258 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.086 г ~
Треонин 0.11 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.106 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.086 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.2 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.092 г ~
Глутаминовая кислота 0.299 г ~
Пролин 0.101 г ~
Серин 0.101 г ~
Тирозин 0.09 г ~
Цистеин 0.043 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.009 г от 0.9 до 3.7 г 1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.044 г от 4.7 до 16.8 г 0.9% 5.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 0.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.095 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.049 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.041 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.051 г min 16.8 г 0.3% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.057 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.037 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.041 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Суп из шампиньонов составляет 15,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».