| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка со сливом) | 700 г |
| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 600 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 600 г |
| Лук репчатый (Варка со сливом) | 280 г |
| Чеснок (Варка без слива) | 15 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 1 С1 |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Запекание) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.2 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1121 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 11.3% | 589 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 3.8% | 1750 г |
| Углеводы | 17.1 г | 219 г | 7.8% | 5.2% | 1281 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 58.7 г | 2273 г | 2.6% | 1.7% | 3872 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.3 мкг | 900 мкг | 1% | 0.7% | 9677 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 5.9% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 5.8% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 54.05 мг | 500 мг | 10.8% | 7.2% | 925 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.408 мг | 5 мг | 8.2% | 5.5% | 1225 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.273 мг | 2 мг | 13.7% | 9.1% | 733 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.565 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.7% | 8762 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.673 мкг | 3 мкг | 22.4% | 14.9% | 446 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.094 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.043 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.521 мг | 15 мг | 3.5% | 2.3% | 2879 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.695 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.3% | 2950 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.81 мг | 20 мг | 19.1% | 12.7% | 525 г |
| Ниацин | 0.349 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.041 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 208.54 мг | 2500 мг | 8.3% | 5.5% | 1199 г |
| Кальций, Ca | 38.62 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.6% | 2589 г |
| Кремний, Si | 0.998 мг | 30 мг | 3.3% | 2.2% | 3006 г |
| Магний, Mg | 16.95 мг | 400 мг | 4.2% | 2.8% | 2360 г |
| Натрий, Na | 42.7 мг | 1300 мг | 3.3% | 2.2% | 3044 г |
| Сера, S | 124.69 мг | 1000 мг | 12.5% | 8.3% | 802 г |
| Фосфор, P | 129.4 мг | 800 мг | 16.2% | 10.8% | 618 г |
| Хлор, Cl | 28.6 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.8% | 8042 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 218.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.119 мг | 18 мг | 6.2% | 4.1% | 1609 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.9% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 1.249 мкг | 10 мкг | 12.5% | 8.3% | 801 г |
| Литий, Li | 0.01 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1206 мг | 2 мг | 6% | 4% | 1658 г |
| Медь, Cu | 60.38 мкг | 1000 мкг | 6% | 4% | 1656 г |
| Молибден, Mo | 3.518 мкг | 70 мкг | 5% | 3.3% | 1990 г |
| Никель, Ni | 0.614 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.42 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 28.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.407 мкг | 55 мкг | 24.4% | 16.2% | 410 г |
| Стронций, Sr | 3.99 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 11.35 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 35242 г |
| Хром, Cr | 1.17 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.5% | 4274 г |
| Цинк, Zn | 1.8666 мг | 12 мг | 15.6% | 10.4% | 643 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.898 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.623 г | ~ | |||
| Валин | 0.469 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.335 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.384 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.387 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.066 г | ~ | |||
| Аланин | 0.572 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.849 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.575 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.409 г | ~ | |||
| Пролин | 0.466 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.344 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.106 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.025 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.8% | 1.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.33 г | от 4.7 до 16.8 г | 7% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.353 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.473 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.287 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.158 г | min 16.8 г | 6.9% | 4.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.372 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.238 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.114 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.054 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.051 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.051 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Пельмени у мамы составляет 150,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».