Мой здоровый рацион

Рецепт Морковный кекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Морковный кекс

Морковь 35 г
Овсяные хлопья "геркулес" 35 г
Кефир 3,2% жирности 50 г
Рисовая мука, белая 25 г
Яйцо куриное 50 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 1 г
Лимонная кислота 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковный кекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 5.4% 1070 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 5.2% 1120 г
Углеводы 23.4 г 219 г 10.7% 6.2% 936 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 5.2% 1111 г
Вода 60.5 г 2273 г 2.7% 1.6% 3757 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 426.9 мкг 900 мкг 47.4% 27.6% 211 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 2.15 мг 5 мг 43% 25.1% 233 г
Витамин В1, тиамин 0.134 мг 1.5 мг 8.9% 5.2% 1119 г
Витамин В2, рибофлавин 0.188 мг 1.8 мг 10.4% 6.1% 957 г
Витамин В4, холин 84.1 мг 500 мг 16.8% 9.8% 595 г
Витамин В5, пантотеновая 0.76 мг 5 мг 15.2% 8.9% 658 г
Витамин В6, пиридоксин 0.172 мг 2 мг 8.6% 5% 1163 г
Витамин В9, фолаты 9.949 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4021 г
Витамин В12, кобаламин 0.234 мкг 3 мкг 7.8% 4.5% 1282 г
Витамин C, аскорбиновая 1.07 мг 90 мг 1.2% 0.7% 8411 г
Витамин D, кальциферол 0.571 мкг 10 мкг 5.7% 3.3% 1751 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.539 мг 15 мг 3.6% 2.1% 2783 г
Витамин Н, биотин 9.678 мкг 50 мкг 19.4% 11.3% 517 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.4581 мг 20 мг 12.3% 7.2% 814 г
Ниацин 0.429 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 176.5 мг 2500 мг 7.1% 4.1% 1416 г
Кальций, Ca 89.55 мг 1000 мг 9% 5.2% 1117 г
Кремний, Si 4.442 мг 30 мг 14.8% 8.6% 675 г
Магний, Mg 40.85 мг 400 мг 10.2% 5.9% 979 г
Натрий, Na 107.79 мг 1300 мг 8.3% 4.8% 1206 г
Сера, S 76.28 мг 1000 мг 7.6% 4.4% 1311 г
Фосфор, P 164.4 мг 800 мг 20.6% 12% 487 г
Хлор, Cl 91.68 мг 2300 мг 4% 2.3% 2509 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 70.1 мкг ~
Бор, B 35.5 мкг ~
Ванадий, V 17.59 мкг ~
Железо, Fe 1.524 мг 18 мг 8.5% 5% 1181 г
Йод, I 9.31 мкг 150 мкг 6.2% 3.6% 1611 г
Кобальт, Co 4.036 мкг 10 мкг 40.4% 23.5% 248 г
Литий, Li 1.066 мкг ~
Марганец, Mn 0.8754 мг 2 мг 43.8% 25.5% 228 г
Медь, Cu 134.31 мкг 1000 мкг 13.4% 7.8% 745 г
Молибден, Mo 6.345 мкг 70 мкг 9.1% 5.3% 1103 г
Никель, Ni 1.066 мкг ~
Олово, Sn 3.3 мкг ~
Рубидий, Rb 4.2 мкг ~
Селен, Se 15.369 мкг 55 мкг 27.9% 16.3% 358 г
Стронций, Sr 5.86 мкг ~
Фтор, F 36.8 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10870 г
Хром, Cr 2.06 мкг 50 мкг 4.1% 2.4% 2427 г
Цинк, Zn 1.1066 мг 12 мг 9.2% 5.4% 1084 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.713 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.354 г ~
Аргинин* 0.446 г ~
Валин 0.393 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.31 г ~
Лейцин 0.54 г ~
Лизин 0.406 г ~
Метионин 0.169 г ~
Метионин + Цистеин 0.289 г ~
Треонин 0.291 г ~
Триптофан 0.111 г ~
Фенилаланин 0.353 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.565 г ~
Заменимые аминокислоты 0.534 г ~
Аланин 0.354 г ~
Аспарагиновая кислота 0.642 г ~
Глицин 0.36 г ~
Глутаминовая кислота 1.146 г ~
Пролин 0.339 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.293 г ~
Цистеин 0.151 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.051 г от 0.9 до 3.7 г 5.7% 3.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.943 г от 4.7 до 16.8 г 20.1% 11.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.573 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.018 г ~
8:0 Каприловая 0.01 г ~
10:0 Каприновая 0.02 г ~
12:0 Лауриновая 0.023 г ~
14:0 Миристиновая 0.129 г ~
15:0 Пентадекановая 0.01 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.939 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.316 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.946 г min 16.8 г 11.6% 6.8%
14:1 Миристолеиновая 0.01 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.12 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.649 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.82 г от 11.2 до 20.6 г 7.3% 4.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.729 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.04 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~

Энергетическая ценность Морковный кекс составляет 171,6 кКал.

  • Порция = 99 гр (169.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».