| Мякоть телятины для тушения | 688 г |
| Баклажан (Запекание) | 281 г |
| Кабачок (Запекание) | 256 г |
| Вода | 180 г |
| Перец сладкий красный (Запекание) | 178 г |
| Лук сладкий, сырой | 96 г |
| Чернослив (слива сушеная) | 112 г |
| Яблоко Семеренко | 104 г |
| Сельдерей (Запекание) | 62 г |
| Оливки каламата с косточкой | 32 г |
| Оливковое масло | 6 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Тмин, семена | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 4 г |
| Зира, семена | 4 г |
| Майоран, сушеный | 2 г |
| Орегано, сушеный | 2 г |
| Розмарин Kotanyi нарезанный сухой | 2 г |
| Чабер, молотый | 2 г |
| Базилик, сушеный | 2 г |
В глиняных горшочках блюда получаются диетическими, благодаря особой структуре материала, в еду не обязательно добавлять масло, а все витамины и полезные элементы сохраняются при готовке. Мясо в них получается тающим во рту, пропитанным необыкновенно вкусным букетом распаренных специй и овощей. А чернослив с маслинами заменяют соль и придают блюду новый вкус. Проникнуться настоящим прованским ароматом и русским колоритом застолья вам позволит это блюдо!
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.3 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1513 г |
| Белки | 10.1 г | 76 г | 13.3% | 11.9% | 752 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.5% | 1191 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 2.9% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 9% | 1000 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 6.5% | 1385 г |
| альфа Каротин | 0.22 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.382 мг | 5 мг | 7.6% | 6.8% | 1309 г |
| бета Криптоксантин | 0.242 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.599 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 10.199 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 4% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 43.21 мг | 500 мг | 8.6% | 7.7% | 1157 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.398 мг | 5 мг | 8% | 7.2% | 1256 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.368 мг | 2 мг | 18.4% | 16.5% | 543 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.494 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.3% | 3812 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.456 мкг | 3 мкг | 15.2% | 13.7% | 658 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.02 мг | 90 мг | 15.6% | 14% | 642 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.721 мг | 15 мг | 4.8% | 4.3% | 2080 г |
| гамма Токоферол | 0.047 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.169 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 29586 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.4 мкг | 120 мкг | 10.3% | 9.3% | 968 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3642 мг | 20 мг | 16.8% | 15.1% | 594 г |
| Ниацин | 0.381 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.743 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 345.6 мг | 2500 мг | 13.8% | 12.4% | 723 г |
| Кальций, Ca | 43.04 мг | 1000 мг | 4.3% | 3.9% | 2323 г |
| Кремний, Si | 11.784 мг | 30 мг | 39.3% | 35.3% | 255 г |
| Магний, Mg | 27.45 мг | 400 мг | 6.9% | 6.2% | 1457 г |
| Натрий, Na | 78.91 мг | 1300 мг | 6.1% | 5.5% | 1647 г |
| Сера, S | 100.61 мг | 1000 мг | 10.1% | 9.1% | 994 г |
| Фосфор, P | 109.4 мг | 800 мг | 13.7% | 12.3% | 731 г |
| Хлор, Cl | 10.35 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.4% | 22222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 163.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 40.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.807 мг | 18 мг | 10% | 9% | 996 г |
| Йод, I | 0.84 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17857 г |
| Кобальт, Co | 0.931 мкг | 10 мкг | 9.3% | 8.4% | 1074 г |
| Литий, Li | 18.34 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1742 мг | 2 мг | 8.7% | 7.8% | 1148 г |
| Медь, Cu | 117.64 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 10.6% | 850 г |
| Молибден, Mo | 3.667 мкг | 70 мкг | 5.2% | 4.7% | 1909 г |
| Никель, Ni | 6.418 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.514 мкг | 55 мкг | 20.9% | 18.8% | 478 г |
| Стронций, Sr | 2.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.23 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 26264 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 3.3% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 1.9097 мг | 12 мг | 15.9% | 14.3% | 628 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.251 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.485 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.305 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.762 г | ~ | |||
| Лизин | 0.808 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.389 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.066 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.388 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.128 г | ~ | |||
| Аланин | 0.583 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.897 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.097 г | ~ | |||
| Глицин | 0.582 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.453 г | ~ | |||
| Пролин | 0.464 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.313 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.124 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.042 г | от 0.9 до 3.7 г | 4.7% | 4.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.394 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.4% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.17 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.152 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.823 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.392 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.069 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.848 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.384 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.382 г | min 16.8 г | 14.2% | 12.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.258 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.388 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.5% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.337 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.017 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо томлёное в горшочках с овощами составляет 111,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».