| Свекла (Жарка) | 301 г |
| Морковь (Жарка) | 210 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 195 г |
| Чеснок (Жарка) | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 13 г |
| Сахар песок | 10 г |
| Сок лимонный | 30 г |
| Подсолнечное масло | 79 г |
| Томатная паста "Помидорка" | 133 г |
| Бульон говяжий | 267 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.3 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1377 г |
| Белки | 2.4 г | 76 г | 3.2% | 2.6% | 3167 г |
| Жиры | 8.6 г | 56 г | 15.4% | 12.6% | 651 г |
| Углеводы | 8.7 г | 219 г | 4% | 3.3% | 2517 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 7.8% | 1053 г |
| Вода | 74.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.7% | 3067 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 401.8 мкг | 900 мкг | 44.6% | 36.5% | 224 г |
| бета Каротин | 2.41 мг | 5 мг | 48.2% | 39.4% | 207 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.283 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.032 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.7% | 4688 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.053 мг | 1.8 мг | 2.9% | 2.4% | 3396 г |
| Витамин В4, холин | 6.11 мг | 500 мг | 1.2% | 1% | 8183 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.102 мг | 5 мг | 2% | 1.6% | 4902 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.076 мг | 2 мг | 3.8% | 3.1% | 2632 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.795 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 10540 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.13 мг | 90 мг | 4.6% | 3.8% | 2179 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.832 мг | 15 мг | 25.5% | 20.9% | 391 г |
| Витамин Н, биотин | 0.367 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.6% | 13624 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.9% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.672 мг | 20 мг | 3.4% | 2.8% | 2976 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.83 мг | 2500 мг | 8.2% | 6.7% | 1215 г |
| Кальций, Ca | 31.31 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.5% | 3194 г |
| Кремний, Si | 18.454 мг | 30 мг | 61.5% | 50.3% | 163 г |
| Магний, Mg | 19.05 мг | 400 мг | 4.8% | 3.9% | 2100 г |
| Натрий, Na | 607.86 мг | 1300 мг | 46.8% | 38.3% | 214 г |
| Сера, S | 25.23 мг | 1000 мг | 2.5% | 2% | 3964 г |
| Фосфор, P | 44.4 мг | 800 мг | 5.6% | 4.6% | 1802 г |
| Хлор, Cl | 852.46 мг | 2300 мг | 37.1% | 30.3% | 270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 117.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 32.18 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.788 мг | 18 мг | 4.4% | 3.6% | 2284 г |
| Йод, I | 2.92 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.6% | 5137 г |
| Кобальт, Co | 2.107 мкг | 10 мкг | 21.1% | 17.3% | 475 г |
| Литий, Li | 10.881 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1815 мг | 2 мг | 9.1% | 7.4% | 1102 г |
| Медь, Cu | 91.13 мкг | 1000 мкг | 9.1% | 7.4% | 1097 г |
| Молибден, Mo | 7.554 мкг | 70 мкг | 10.8% | 8.8% | 927 г |
| Никель, Ni | 3.953 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 127.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.851 мкг | 55 мкг | 1.5% | 1.2% | 6463 г |
| Стронций, Sr | 3.18 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 18.14 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 22051 г |
| Хром, Cr | 4.36 мкг | 50 мкг | 8.7% | 7.1% | 1147 г |
| Цинк, Zn | 0.4278 мг | 12 мг | 3.6% | 2.9% | 2805 г |
| Цирконий, Zr | 0.01 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.066 г | ~ | |||
| Валин | 0.032 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.042 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.01 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.058 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.571 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.149 г | ~ | |||
| Глицин | 0.027 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.185 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.003 г | от 0.9 до 3.7 г | 0.3% | 0.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.056 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 81.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 16.773 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.982 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.526 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.348 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.059 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.008 г | min 16.8 г | 12% | 9.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.999 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.7% | 39.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.016 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для борща домашняя составляет 122,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».