| Капуста белокочанная (Тушение) | 655 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 150 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Масло подсолнечное | 25 г |
| Томатная паста. Консервы (Пассерование) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.6 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2320 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 4% | 3455 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.7% | 1600 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 5% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17.9% | 769 г |
| Вода | 90.2 г | 2273 г | 4% | 5.5% | 2520 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59 мкг | 900 мкг | 6.6% | 9.1% | 1525 г |
| бета Каротин | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 10.2% | 1355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 4.8% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 9.34 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5353 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.149 мг | 5 мг | 3% | 4.1% | 3356 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.183 мг | 2 мг | 9.2% | 12.7% | 1093 г |
| Витамин В9, фолаты | 24.933 мкг | 400 мкг | 6.2% | 8.5% | 1604 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.38 мг | 90 мг | 22.6% | 31.1% | 442 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.797 мг | 15 мг | 12% | 16.5% | 835 г |
| Витамин Н, биотин | 0.564 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.5% | 8865 г |
| Витамин К, филлохинон | 69 мкг | 120 мкг | 57.5% | 79.2% | 174 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1528 мг | 20 мг | 5.8% | 8% | 1735 г |
| Ниацин | 0.83 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 367.27 мг | 2500 мг | 14.7% | 20.2% | 681 г |
| Кальций, Ca | 55.88 мг | 1000 мг | 5.6% | 7.7% | 1790 г |
| Магний, Mg | 26.05 мг | 400 мг | 6.5% | 9% | 1536 г |
| Натрий, Na | 25.48 мг | 1300 мг | 2% | 2.8% | 5102 г |
| Сера, S | 51.46 мг | 1000 мг | 5.1% | 7% | 1943 г |
| Фосфор, P | 51.6 мг | 800 мг | 6.5% | 9% | 1550 г |
| Хлор, Cl | 68.81 мг | 2300 мг | 3% | 4.1% | 3343 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 647.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 257.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.074 мг | 18 мг | 6% | 8.3% | 1676 г |
| Йод, I | 4.98 мкг | 150 мкг | 3.3% | 4.5% | 3012 г |
| Кобальт, Co | 6.087 мкг | 10 мкг | 60.9% | 83.9% | 164 г |
| Литий, Li | 1.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2535 мг | 2 мг | 12.7% | 17.5% | 789 г |
| Медь, Cu | 141.87 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 19.6% | 705 г |
| Молибден, Mo | 15.133 мкг | 70 мкг | 21.6% | 29.8% | 463 г |
| Никель, Ni | 14.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 101.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.262 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.7% | 20992 г |
| Фтор, F | 26.35 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1% | 15180 г |
| Хром, Cr | 5.39 мкг | 50 мкг | 10.8% | 14.9% | 928 г |
| Цинк, Zn | 0.6987 мг | 12 мг | 5.8% | 8% | 1717 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.19 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.108 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.067 г | ~ | |||
| Лизин | 0.066 г | ~ | |||
| Метионин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Треонин | 0.048 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.058 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.111 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.898 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.05 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.287 г | ~ | |||
| Пролин | 0.058 г | ~ | |||
| Серин | 0.057 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.413 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.137 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | min 16.8 г | 4.7% | 6.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.79 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.993 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.8% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.993 г | ~ |
Энергетическая ценность Тушеная капуста с морковью и луком составляет 72,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».