| Капуста белокочанная, квашеная | 330 г |
| Лук репчатый | 44 г |
| Горошек зеленый. Консервы | 117 г |
| Подсолнечное масло | 13 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.1 ккал | 1684 ккал | 3% | 5.9% | 3295 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 5.1% | 3800 г |
| Жиры | 2.7 г | 56 г | 4.8% | 9.4% | 2074 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 3.7% | 5214 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 26.4% | 741 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.4% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.8 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.3 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.7% | 7317 г |
| бета Каротин | 0.075 мг | 5 мг | 1.5% | 2.9% | 6667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 5.7% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.026 мг | 1.8 мг | 1.4% | 2.7% | 6923 г |
| Витамин В4, холин | 11.73 мг | 500 мг | 2.3% | 4.5% | 4263 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.095 мг | 5 мг | 1.9% | 3.7% | 5263 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 11.2% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.286 мкг | 400 мкг | 4.8% | 9.4% | 2074 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.84 мг | 90 мг | 25.4% | 49.7% | 394 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.264 мг | 15 мг | 8.4% | 16.4% | 1187 г |
| Витамин Н, биотин | 0.427 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.8% | 11710 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 20.4% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7383 мг | 20 мг | 3.7% | 7.2% | 2709 г |
| Ниацин | 0.442 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 234.69 мг | 2500 мг | 9.4% | 18.4% | 1065 г |
| Кальций, Ca | 38.78 мг | 1000 мг | 3.9% | 7.6% | 2579 г |
| Кремний, Si | 3.338 мг | 30 мг | 11.1% | 21.7% | 899 г |
| Магний, Mg | 16.57 мг | 400 мг | 4.1% | 8% | 2414 г |
| Натрий, Na | 692.85 мг | 1300 мг | 53.3% | 104.3% | 188 г |
| Сера, S | 18.3 мг | 1000 мг | 1.8% | 3.5% | 5464 г |
| Фосфор, P | 39.8 мг | 800 мг | 5% | 9.8% | 2010 г |
| Хлор, Cl | 6.99 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.6% | 32904 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 41 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.27 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.625 мг | 18 мг | 3.5% | 6.8% | 2880 г |
| Йод, I | 0.42 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.6% | 35714 г |
| Кобальт, Co | 0.878 мкг | 10 мкг | 8.8% | 17.2% | 1139 г |
| Марганец, Mn | 0.1654 мг | 2 мг | 8.3% | 16.2% | 1209 г |
| Медь, Cu | 100.46 мкг | 1000 мкг | 10% | 19.6% | 995 г |
| Молибден, Mo | 2.948 мкг | 70 мкг | 4.2% | 8.2% | 2374 г |
| Никель, Ni | 0.262 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 41.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.878 мкг | 55 мкг | 1.6% | 3.1% | 6264 г |
| Фтор, F | 8.33 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.4% | 48019 г |
| Хром, Cr | 0.48 мкг | 50 мкг | 1% | 2% | 10417 г |
| Цинк, Zn | 0.3495 мг | 12 мг | 2.9% | 5.7% | 3433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.817 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.093 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.058 г | ~ | |||
| Лизин | 0.059 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.038 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.06 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.038 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.115 г | ~ | |||
| Глицин | 0.041 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Пролин | 0.037 г | ~ | |||
| Серин | 0.04 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.028 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.593 г | от 4.7 до 16.8 г | 33.9% | 66.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.159 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.33 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.614 г | min 16.8 г | 3.7% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.611 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 29.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.542 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из кваш капусты 10.03 составляет 51,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».