| Кефир обезжиренный | 67 г |
| Горчичный порошок | 10 г |
| Петрушка сушеная | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Чеснок | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 102.7 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1640 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 11.5% | 844 г |
| Жиры | 1.7 г | 56 г | 3% | 2.9% | 3294 г |
| Углеводы | 11.3 г | 219 г | 5.2% | 5.1% | 1938 г |
| Углеводы (общие) | 5.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 16.6% | 588 г |
| Вода | 68.6 г | 2273 г | 3% | 2.9% | 3313 г |
| Органические кислоты | 0.6 г | ~ | |||
| Зола | 5.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 2.5% | 3814 г |
| альфа Каротин | 1.7 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 2.4% | 4000 г |
| бета Криптоксантин | 0.4 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 242.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.084 мг | 1.5 мг | 5.6% | 5.5% | 1786 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.43 мг | 1.8 мг | 23.9% | 23.3% | 419 г |
| Витамин В4, холин | 40.84 мг | 500 мг | 8.2% | 8% | 1224 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.38 мг | 5 мг | 7.6% | 7.4% | 1316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.19 мг | 2 мг | 9.5% | 9.3% | 1053 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.526 мкг | 400 мкг | 5.9% | 5.7% | 1700 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.268 мкг | 3 мкг | 8.9% | 8.7% | 1119 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.97 мг | 90 мг | 15.5% | 15.1% | 644 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.346 мг | 15 мг | 9% | 8.8% | 1114 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.153 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.352 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.6% | 2126 г |
| Витамин К, филлохинон | 136.1 мкг | 120 мкг | 113.4% | 110.4% | 88 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5173 мг | 20 мг | 12.6% | 12.3% | 795 г |
| Ниацин | 0.187 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.17 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 479.21 мг | 2500 мг | 19.2% | 18.7% | 522 г |
| Кальций, Ca | 263.96 мг | 1000 мг | 26.4% | 25.7% | 379 г |
| Кремний, Si | 0.256 мг | 30 мг | 0.9% | 0.9% | 11719 г |
| Магний, Mg | 99.01 мг | 400 мг | 24.8% | 24.1% | 404 г |
| Натрий, Na | 1249.74 мг | 1300 мг | 96.1% | 93.6% | 104 г |
| Сера, S | 58.49 мг | 1000 мг | 5.8% | 5.6% | 1710 г |
| Фосфор, P | 199.2 мг | 800 мг | 24.9% | 24.2% | 402 г |
| Хлор, Cl | 1867.4 мг | 2300 мг | 81.2% | 79.1% | 123 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 79 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.508 мг | 18 мг | 36.2% | 35.2% | 277 г |
| Йод, I | 6.93 мкг | 150 мкг | 4.6% | 4.5% | 2165 г |
| Кобальт, Co | 1.886 мкг | 10 мкг | 18.9% | 18.4% | 530 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0735 мг | 2 мг | 53.7% | 52.3% | 186 г |
| Медь, Cu | 107.17 мкг | 1000 мкг | 10.7% | 10.4% | 933 г |
| Молибден, Mo | 9.19 мкг | 70 мкг | 13.1% | 12.8% | 762 г |
| Никель, Ni | 1.7 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.71 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.173 мкг | 55 мкг | 7.6% | 7.4% | 1318 г |
| Стронций, Sr | 11.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.26 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28050 г |
| Хром, Cr | 5.34 мкг | 50 мкг | 10.7% | 10.4% | 936 г |
| Цинк, Zn | 0.9325 мг | 12 мг | 7.8% | 7.6% | 1287 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.176 г | ~ | |||
| Валин | 0.202 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лизин | 0.21 г | ~ | |||
| Метионин | 0.06 г | ~ | |||
| Треонин | 0.119 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.178 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.317 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Пролин | 0.201 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.116 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.03 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.188 г | от 0.9 до 3.7 г | 20.9% | 20.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.149 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.2% | 3.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.238 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.076 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.5% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.312 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.125 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.125 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.186 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соус кефирный с горчицей и петрушкой составляет 102,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».