Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты рубленые из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты рубленые из индейки

Филе Грудки Индейки [Индилайт] 450 г
Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Сметана 20% жирности (Жарка) 65 г
Крахмал картофельный 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты рубленые из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 145.4 ккал 1684 ккал 8.6% 5.9% 1158 г
Белки 20.4 г 76 г 26.8% 18.4% 373 г
Жиры 6 г 56 г 10.7% 7.4% 933 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 1% 7300 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 69.9 г 2273 г 3.1% 2.1% 3252 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 3.4% 2000 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.011 мг 1.5 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В4, холин 30.84 мг 500 мг 6.2% 4.3% 1621 г
Витамин В5, пантотеновая 0.173 мг 5 мг 3.5% 2.4% 2890 г
Витамин В6, пиридоксин 0.022 мг 2 мг 1.1% 0.8% 9091 г
Витамин В9, фолаты 1.542 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 25940 г
Витамин В12, кобаламин 0.111 мкг 3 мкг 3.7% 2.5% 2703 г
Витамин C, аскорбиновая 0.02 мг 90 мг 450000 г
Витамин D, кальциферол 0.23 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.11 мг 15 мг 0.7% 0.5% 13636 г
Витамин Н, биотин 2.613 мкг 50 мкг 5.2% 3.6% 1914 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.4522 мг 20 мг 2.3% 1.6% 4423 г
Ниацин 0.033 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 29.22 мг 2500 мг 1.2% 0.8% 8556 г
Кальций, Ca 17.69 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5653 г
Магний, Mg 2.21 мг 400 мг 0.6% 0.4% 18100 г
Натрий, Na 18.74 мг 1300 мг 1.4% 1% 6937 г
Сера, S 21.52 мг 1000 мг 2.2% 1.5% 4647 г
Фосфор, P 30 мг 800 мг 3.8% 2.6% 2667 г
Хлор, Cl 25.71 мг 2300 мг 1.1% 0.8% 8946 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.4 мкг ~
Железо, Fe 0.287 мг 18 мг 1.6% 1.1% 6272 г
Йод, I 2.69 мкг 150 мкг 1.8% 1.2% 5576 г
Кобальт, Co 1.082 мкг 10 мкг 10.8% 7.4% 924 г
Марганец, Mn 0.0034 мг 2 мг 0.2% 0.1% 58824 г
Медь, Cu 11.47 мкг 1000 мкг 1.1% 0.8% 8718 г
Молибден, Mo 1.261 мкг 70 мкг 1.8% 1.2% 5551 г
Олово, Sn 1.65 мкг ~
Селен, Se 3.055 мкг 55 мкг 5.6% 3.9% 1800 г
Стронций, Sr 2.16 мкг ~
Фтор, F 7.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 50697 г
Хром, Cr 0.67 мкг 50 мкг 1.3% 0.9% 7463 г
Цинк, Zn 0.1506 мг 12 мг 1.3% 0.9% 7968 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.416 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.08 г ~
Гистидин* 0.035 г ~
Изолейцин 0.063 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.094 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 0.064 г ~
Триптофан 0.021 г ~
Фенилаланин 0.068 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.074 г ~
Аспарагиновая кислота 0.128 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.042 г ~
Серин 0.097 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.033 г от 0.9 до 3.7 г 3.7% 2.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.272 г от 4.7 до 16.8 г 5.8% 4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.36 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.796 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.214 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.092 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.256 г min 16.8 г 7.5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.041 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.426 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.242 г от 11.2 до 20.6 г 2.2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.115 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Котлеты рубленые из индейки составляет 145,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».